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tics volailles dans le Sud-Ouest, (le travail iuti'Tfssaiit traite sur- 

 lout delà Poule gasconne, nom au(|uel l'auteur vouiliait voir substi- 

 tuer celui de garonnaise. M. di' Saint Quentin déploie que cette rare 

 excellente, celle assurément, dit il, (|u'Henri IV désirait voir chaque 

 dimanche dans le pot de ses sujets, ait été dans ces derniers tenq)s 

 aussi négligée. On trouverait aujourd'hui difliciliemerit les superbes 

 volailles qu'il y a un demi siècle on voyait par milliers à la foire de 

 Hruguières, avec leuis caractèie absolument purs et consistant en 

 un plumage noir, de grands oreillons blancs, une crête large et bien 

 développée, une ossature légère, des pattes gris d'ardoise, lisses et 

 sans plumes. A la i)lace de ce type on ne rencontre partout dans les 

 carnpagnes qu' un mélange hétérogène de volailles dégénérées de 

 toutes les couleurs, aux pattes vertes ou jaunes, plus ou moins 

 omplumées, aux oreillons louges, aux formes décousues, ayant l'air 

 (de botter en marchant, avec leurs cuisses disproportionnées et leurs 

 os énormes. Parmi les causes multiples de ce fâcheux état de choses, 

 M. de Saint-Quentin met au premier rang les croisements déraison- 

 nables avec les races Nankin et Hrahma-Poutra, qui furent il y a 

 quelque cinquante ans, l'objet d'un véritable engoùment. Un autre 

 motif de la décadence de la race garonnaise serait la facilité qu'on 

 y de vendre à des industriels établis à Toulouse des (luantités de 

 volaijles ; ceux-ci ne se ))r('0ccnpant nullement de la qualité des 

 produits, les éleveurs sont devenus absolument négligents. D'après 

 l'auteur de la conférence, les reproducteuis à pâlies jaunes ou ver- 

 tes devraient êtres éliminés jjarce que ces couleurs indiquent chez 

 l'oiseau uiu^ graisse jaune qui s'amasse dans la cavité abdominale. 

 Les pattes blanches ou rosées seraient le signe d'une chair excellente, 

 mais dénoterait du lymphatisme. L'idéal seiait des pattes gris ar- 

 doise. Ces remarques de M. de Saint Quentin devraient-elles êti e 

 prises en considération quand il s'agil d'autres races gallines ? 



Il est ensuite donné lecture d'un autre travail de M. de Saint- 

 Quentin sur un hybride de (;o([Ct de Pinlade. (le mémoire st-ra 

 inséré au Bulletin. 



M. Wuirion se rappelle un hybride d(^ ces mêmes Oiseaux qui a 

 vécu au Jardin d'Acclimalalion. Son faciès était fort difïérent de 

 <:elui dont il vient d'êtie parlé ; qu'on se ligure une Poule de 

 Houdan ressemblant par la tête à une Pintade. 



A propos d'hybridation, M. Loyer cite le produit d'un Faisan doié 

 t't d'une Poule conunune qui aappartenu au baron Le l'elletier et il 

 ♦lit avoir vu en Angleterre une intéressante collection d'hybrides de 

 (Canards. 



M. Debreuil rappelle que M. Mi-nl a obtenu et donné au Muséum 

 des hybrides de Bartavelle el de j'oule. 



M. le D' Trouessart fait observer que l'hybridation est bien plus 

 ïacile chez les Oiseaux que chez les Manunifères. 



M. Debreuil raconte qu'il y a quelque tem|>s un journal signalait 

 le fait étrange delà naissance d'Oiseaux qui pioviendraient d'un Se- 



