EXTRAIT DE LA CORRESPONDANCE 263 



sucre, de tannin et de caféine; au contraire dans la noix fraîche, 

 la caféine existe à l'état de combinaison avec le glucose et les 

 matières tannoïdes. Combinaison très instable qui s'oxyde avec la 

 plus grande facilité : il suffit en effet pour cela de casser une noix 

 et d'observer la surface qui rougit rapidement en même temps 

 qu'elle durcit d'une manière appréciable et sous cette forme l'action 

 physiologique de la Kola n'est plus identique. 



II semble du plus haut intérêt de recommander l'emploi de la 

 Kola fraîche ou bien de préparer un extrait dans lequel les produits 

 actifs se présenteront sous la forme dans laquelle ils existent chez 

 cette dernière. 



Le professeur Bourquelot, en 1896, a indiqué pour cela un moyen 

 qui est resté lettre morte pour l'industrie et M. Perrot ajoute que 

 grâce à M. Fillot qui lui a permis d'avoir constamment à sa dispo- 

 sition des noix fraîches en quantité suffisante, on peut espérer que 

 la préparation industrielle d'un semblable extrait semble résolue ; 

 peut-être même cette étude réserve-t-elle aussi de nouvelles sur- 

 prises en tant c[ue constitution chimi(|ue de la Kola. 



M. le Président donne ensuite la parole à M. Courtet pour une 

 communication sur le coton à Tahiti. 



La communication de M. Courtet sera insérée au Bulletin. 



Le Secrétaire, 

 Marquis de Fougères. 



EXTRAIT DE LA CORRESPONDANCE 



SUR L'INFLORESCENCE DE L'ARUNDINARIA SIMONI 

 par CH. RIVIÈRE 



Sans réclamer aucune priorité, je rappelle cependant qu'il y a 

 quelques années j'avais signalé à la Société d'Acclimatation l'appa- 

 rition de quelques inflorescences de ce Bambou au Jardin d'Essai : 

 depuis, les floraisons se sont succédées partout et cette simulta- 

 néité donne lieu actuellement à d'intéressantes observations. 



Il reste toujours à préciser si cette floraison entraînera partout 

 la mort complète du sujet: c'est d'ailleurs la question qui se pose 

 généralement pour beaucoup d'espèces de Bambusées. 



Dans certaines régions, à la suite de floraisons parfois suivies 

 de fructifications, la plante a complètement disparu ; dans d'autres 

 cas, et c'est celui constaté au Hamma, les hampes fructifères ont 

 d'abord disparu, de nouveaux chaumes ont été émis sur les rhizomes 

 et ont fleuri immédiatement, d'autres s'y sont encore développés, 



