212 BULLETIN DE LA SOCIETE D ACCLIMATATION 



Elle modifie la composition du lait, en augmentant la quan- 

 tité de matière grasse, de caséine, d'acide phosphorique et en 

 diminuant la teneur en lactose. 



Cette opération se présente donc comme un procédé per- 

 mettant d'obtenir un lait de bonne qualité, sans odeur spé- 

 cifique, pendant une durée plus longue que la durée nor- 

 male. 



Les résultats observés ne font aucun doute en ce qui con- 

 cerne les modifications dans la composition du lait et l'en- 

 graissement plus facile des opérées. Il y aurait lieu de pour- 

 suivre de nouvelles recliercbes sur la prolongation de la lac- 

 tation et l'augmentation possible du rendement en lait. 



La durée plus longue de la lactation se constate chez les 

 vaches castrées ; mais on sait que des vaches non opérées 

 peuvent garder leur lait pendant 15, 18 mois et parfois 

 davantage. Des cas semblables se rencontrent chez la Chèvre 

 On peut donc se demander si de ce côté la castration de la 

 Chèvre offre de réels avantages. Aura-t-elle pour résultat en 

 permettant à celle-ci de garder longtemps son lait, de 

 rendre fréquent et régulierun fait exceptionnel dans les con- 

 ditions habituelles de la pratique ? 



L'étude scientifique de la Chèvre nous pose à chaque ins- 

 tant de nouveaux problèmes auxquels il serait imprudent de 

 donner une réponse hâtive. 



