2o4 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ d'ACCLL^IATATION 



quoi lui ajoute-t-on des produits naturels, quelquefois en 

 quantité consid'érable ? C'est toujours pour le « naturaliser », 

 pour le vendre, si on le peut, pour un produit naturel. 

 Toutes les essences de Rose synthétiques actuellement con- 

 nues contiennent 20, 25 et même 30 0/0 d'essence de Rose 

 vraie. Les parfumeurs intelligents décèlent presque toujours 

 la valeur vraie d'une essence et ne s'y laissent pas tromper. 

 Mais c'est là l'infime minorité. Contre de telles manœuvres, 

 il faut demander une protection légale. Si le produit synthé- 

 tique est bon, on le vendra toujours très bien sous son nom 

 véritable, et ce sera justice. Mais il n'en est pas de même si, 

 en faisant un mélange d'acétate de benzyle et de concret de 

 Jasmin, on prétend pouvoir le présenter et le vendre comme 

 essence de Jasmin naturelle, attendu que dans l'essence de 

 Jasmin pure et vraie, il n'y a pas trace d'acétate de benzyle. 



Tant que les fraudeurs ne seront pas poursuivis et punis 

 sans transaction; lorsquen achetant un bonbon à la Vanille, 

 on sera sûr de manger un bonbon à la Vanille; lorsqu'un 

 chocolat à la Vanille ne sera plus un chocolat à la Vanil- 

 line^ lorsqu'un parfum naturel ne sera plus un parfum 

 synthétique ; lorsquen allant chez un coiffeur, l'on sera sûr 

 de n'être pas intoxiqué; qu'en se parfumant, l'on ne contrac- 

 tera pas de céphalalgies, des rhumes de cerveau, des ulcères 

 ou la destructiondu sens olfactif, etc., dus aux produits syn- 

 thétiques nitrés ; tant que nous n'aurons pas une loi comme la 

 loi américaine : « National Pure Food Eaw », ou allemande : 

 (( Nahrungsmittelgesetz », qui défendent d'employer le nom de 

 « sucre » si le bonbon, la confiture ou le produit mis en vente 

 n'est pas fabriqué exclusivement avec du sucre pur, tous nos 

 eflôrts pour lutter contre les malfaçons seront inutiles. 11 

 faut exiger que les produits na-turels purs seuls soient 

 désignés par le nom de la plante dont ils sont les extraits : 

 parfum à la Violette, s'il est réellement à la Violette, 

 et qu'au contraire, le parfum à la lonone porte, en toutes 

 lettres : parfum artificiel à la « lonone ». Tant que 

 nous n'aurons pas défendu que certains industriels mettent : 

 « Vanilline », parfum absolu de la « Gousse de Vanille », 

 etc., etc., tous noseiïorts, pour acclimater chez nous ou dans 

 nos colonies de nouvelles richesses naturelles, pour donner 

 à la Vanille sa place d'honneur dans notre consommation 

 'journalière, place qui lui a été subtilisée d'une manière inqua 



