380 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D ACCLIMATATION 



C'est au printemps que s'effectue Fempoissonneinent 

 des bassins, l'ensemencement des campi, et c'est en automne 

 qu'a lieu la récolte, c'est-à-dire la pêche. 



Voyons à l'aide de quels artifices il est procédé à ces deux 

 opérations. 



Tous les campi sont disposés de façon à recevoir, d'une 

 part, de l'eau douce empruntée aux cours d'eau (le Volano et 

 le Primaro) qui bordent la lagune sur deux de ses côtés, 

 d'autre part, de l'eau de mer fournie par les canaux qui sont 

 en communication avec l'Adriatique. Des écluses servent à 

 régler l'admission de l'eau douce et de l'eau salée, et voici ce 

 que cette disposition permet d'obtenir. Généralement, dès le 

 commencement de février et jusqu'en avril a lieu ce que l'on 

 appelle « la montée » (montata); les alevins, les tout jeunes 

 Poissons nés sur les fonds libres de la mer se rapprochent de 

 la côte et s'engagent dans les canaux qui font communiquer 

 l'Adriatique avec l'intérieur de la lagune. On ouvre alors les 

 écluses par lesquelles les canaux communiquent avec les 

 campi, et comme, pendant l'hiver, ces derniers ont été forte- 

 ment remplis par les eaux pluviales, le courant d'eau douce 

 qui s'en échappe attire aussitôt les alevins. Ceux-ci se répan- 

 dent abondamment dans les campi. qui ne tardent pas à être 

 peuplés. Quand la montée est terminée, on ferme les écluses 

 et les Poissons se trouvent désormais captifs dans les bas- 

 sins, où certaines espèces, les Muges notamment, grossissent 

 rapidement pendant la belle saison. A l'automne se produit 

 le mouvement d'émigration [calata ou smontata) des Pois- 

 sons. Dès que la fraîcheur des nuits de septembre commence 

 à se faire sentir, les sujets déjà grands et surtout les adultes 

 cherchent à retourner à la mer, poussés tout à la fois par 

 l'instinct de la reproduction — les pontes s'efïectuant dans 

 les eaux salées — et par le besoin de se rendre pour l'hiver 

 dans un milieu plus chaud que ne le sont les campi, dont 

 l'eau, par suite de sa faible profondeur, se refroidit rapide- 

 ment à l'approche de la mauvaise saison. On incite d'ailleurs 

 les Poissons à émigrer en rouvrant les écluses, pour permet- 

 tre l'arrivée de l'eau salée. En effet, pendant l'été, l'eau a 

 diminué dans les bassins, par évaporation, et se trouve, eu 

 automne, à un niveau inférieur à celui de la mer, dont les 

 eaux affluent aussitôt qu'on ouvre les écluses. Le Poisson, 

 attiré par ce courant, se dirige vers les canaux marins ; mais 

 on lui coupe alors la route à l'aide de barrages formés par 



