386 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D ACCLIMATATION 



soit laissée libre pour les indigents dans les canaux, ainsi 

 que dans trois des valll appartenant à la Ville, les vols de 

 Poisson sont chose courante, même dans les valli constituant 

 des propriétés privées. Munis d'un filet spécial à mailles très 

 étroites, nommé stascico ou imbrocco, les Fiocinini (bracon- 

 niers de pèche) opèrent souvent dans les bassins de vérita- 

 bles rafles, capturant pêle-mêle toutes sortes de Poissons, 

 adultes, jeunes et simples alevins, et ils le font presque tou- 

 jours impunément, la justice fermant volontiers les yeux en 

 pareil cas, parce que le pays est extrêmement pauvre et que, 

 d'ordinaire, c'est une misère profonde qui conduit des mal- 

 heureux à commettre ces vols. 



Les braconniers de profession ne sont pas, toutefois, les 

 seuls à dérober du Poisson; des incursions dans les valli sont 

 aussi faites quelquefois par les paysans des campagnes voi- 

 sines, malgré la surveillance exercée par des gardes à la 

 solde de la municipalité. Mais l'étendue des rives à surveil- 

 ler est telle que ces gardiani^ bien qu'au nombre d'environ 

 200, ne peuvent pas assurer partout une protection efficace. 



Le personnel employé par la Ville à l'exploitation des valli 

 est également très considérable ; il comprend, en temps 

 ordinaire, outre une trentaine de commis aux écritures, 

 comptables, etc., quatre cents ouvriers et agents employés, 

 tant à la pêche proprement dite et aux diverses opérations 

 qui en découlent (préparation, emballage, expédition du 

 Poisson, etc.) qu'à l'entretien des bassins et des canaux, à 

 l'installation ou à la réparation des lavoiieri, à la manœuvre 

 des écluses, etc. Ce personnel permanent devient insuffisant 

 quand approche la saison de la pêche et pendant la durée de 

 celle-ci. Des ouvriers à la journée, des manœuvres, doivent 

 alors être engagés en grand nombre pour suffire à tous les 

 besoins du service, notamment au curage des canaux et à la 

 réparation des digues. L'effectif de ce personnel auxiliaire, 

 composé surtout de bateliers, atteint souvent un chifîre 

 de 800 ou 900 hommes. 



Trois sortes d'embarcations sont employées dans la lagune 

 pour le service de la pêche : savoir : 1° les bartelli, bateaux à 

 voiles servant au transport des ouvriers ; 2° les barconi^ grands 

 bateaux larges et à fond plat dans lesquels le Poisson est 

 transporté des lavorieri aux ateliers de marinage; 3° enfin,, 

 les marotte ou burcki^ barques servant au transport des 



