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LXI. 



($)utacf)ten 



b(t 2i6f^cllun(j für €f;em{c unb ^t)\)fit te^ ©eivci-6e > 25cmnj? 



über 



t)ert (Saft t)er 3c'^anni^5ccre. 



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er: SScrfaffcr bc& 2(uffa^c£J 



//U6cc t)ctt @af( bcr ^o^annissBccrc/ einem tJoHfommeneu @tcirt)er(rc* 

 //ter t)eö 3i(rotten*@affcö''^ 

 Jat jtvar bte gute 3(6)7d;f/ t)em auö ©panicn unb Sfafieit ju «nö fommen&cit 

 ^ifroncttfaffe/ ben auö infanbifc^jett So^annisbecrcit gepreßten ©äff/ afö einen 

 ©(edücrtrcter/ ein bic ©eife ju fe^en; er fd^eint aBei: mit ber Statur Beibec 

 ©äffe jn u^nicj Befcmnf ju fein, afö t>a^ jTcf) ein (Erfof^ t)on feinen gufge* 

 meinten 535oifc|)fa3en t)erfprcd;en Tiege. 



©er gitroncnfaft iff eine naturnd^e S^erBinbung tjon 



1) ber eigcnt^umrid^cn ^ittonmfhnvc*, 



2) ber 3Cepfeffaure — t>kfc in fe§r geringem 59?age; — 



3) ©cl[)feimtf^eifen unb Diefem SBdffer. 



(£p gc§t x\iä)t Uiä)t in germentation übet unb la^t fic^ ba^cr fange aufBe* 

 tva^rcn. 



•^ag ber Sof^annißBecrfaft n)irfricf)e 3i^i'«>»<^«f««i'<^ ent^aft/ i}T burd^ 

 ben »erflorbenen S§cmifer ©c^eefe feit (anger aU 40 3c»§rcn befannt gc^- 

 mai^t n^orbett/ bem wit aud^ tiic (Enfbecfung ber (Eigenf§ümfid[?feit ber gt* 

 tronenfaure tm ^ifi^önenfafte »erbanfen. 



2C6er bicfc gitronenfaure ift im ©äffe ber ^o^anniöSceren/ au» 

 ger ben t)ie[en ©4)fcimf Reifen/ ^^^^'^P'^ff ^"^ naturfii^en germent/ mit 

 einer tücit größeren ^a^c 3(epfeffaure t)er&unben/ aU im ^if^^onenfafte. 

 fi^ermogc bes natürUd^en germentö ift er einer »on felSfl erfofgenben 

 ^f^eranberuug unfern^orfeu/ unb ba^er nid^t JciffSar. ?3ermogc bcö größeren 

 ©e^altcö ön ^CcpfeTfaure fann er tm ivirfHci^en ^J^'^önenfaft auf feine 

 Söeife erfc^en. 



