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Hekbemont, etc.) et de les planter dans tous les types de sols, en 

 espérant les cultiver tels quels pour l'obtention du vin. Les insuccès 

 ne se firent pas attendre. Certaines variétés importées n'étaient 

 pas résistantes à l'insecte et succombèrent bientôt sous les attaques 

 du phylloxéra. Toutes ne donnèrent que des vins de qualité très 

 inférieure, présentant un goût désagréable, dit goût foxé. 



C'est alors que, sur les indications de pépiniéristes américains, 

 on s'adressa aux vignes américaines sauvages et résistantes, sur 

 lesquelles on greffa les vignes d'Europe, seul procédé qui permit 

 de conserver les plants et par suite les crûs si renommés de l'ancien 

 continent. 



Le greffage de la vigne n'apparaîtra pas au reste à tous les 

 vignerons du Valais comme une nouveauté, car il est pratiqué 

 depuis très longtemps dans diverses régions pour changer les 

 variétés de qualité inférieure. 



On apprit bientôt qu'il était également impossible d'introduire 

 sans discernement les plants américains sauvages comme porte- 

 greffes dans toute sorte de sols. Tandis que les variétés de vignes 

 indigènes, soit européennes, appartiennent toutes à une même espèce, 

 les vignes américaines comptent au contraire un nombre relative- 

 ment élevé d'espèces très différentes les unes des autres, par leurs 

 caractères botaniques d'abord, par leurs exigences particulières 

 ensuite. On s'aperçut rapidement que les vignes américaines ne 

 possédaient pas la souplesse particulière à la vigne d'Europe et 

 devaient être plantées dans les sols convenant aux diverses variétés. 



Les porte-greffes utilisés en viticulture sont aujourd'hui très 

 nombreux. Non seulement les principales espèces de vignes améri- 

 caines se subdivisent en variétés distinctes, mais elles se croisent 

 entre elles avec grande facilité, soit naturellement à l'état sauvage, 

 soit sous les mains habiles des hybrideurs. 



Disons seulement que les portes-greffes actuellement employés 

 en pays vignobles appartiennent à trois groupes principaux : vignes 

 américaines pures (espèces bien définies), vignes américoX améri- 

 caines (espèces américaines hybridées entre elles), vignes franco X 

 américaines (hybrides entre vignes américaines et vignes fran- 

 çaises). 



Eu égard à l'extrême, diversité des sols, tant au point de vue 

 géologique et pétrographique qu'au point de vue physico-chimique, 

 la reconstitution du vignoble valaisan exigera beaucoup d'attrution 



