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» La chaux vive, à une température élevée, décompose l'huile en hydro- 

 gène et en carbures d'hydrogène gazeux. 



» La chaux potassée ou sodée n'a pas d'action sur l'huile volatile à 

 25o degrés; mais au delà il y a dégagement d'hydrogène très-pur, et for- 

 mation d'un acide volatil qui reste combiné à la potasse. 



» Tous ces faits démontrent, d'une manière évidente, que l'huile vola- 

 tile doit être rangée dans la classe des alcools. 



» L'alcool nouveau est l'alcool caprylique C l0 H ,8 O 2 , et vient naturel- 

 lement se ranger entre l'alcool amylique et l'alcool éthalique pour former 

 la série 



C 2 H* O 2 alcool méthylique, 

 C 4 H 6 O 2 alcool vinique, 



C l0 H .2 O 2 a l coo | amy l iquej 



C' 6 H' 8 O 2 alcool caprylique, 

 G 32 H" O 2 alcool éthalique. 



» La manière dont l'alcool caprylique se forme est facile à saisir et se 

 déduit de l'équation suivante : 



C 3C TI 3i O G + 2 (KO, HO) = C 20 H" ) O 8 -+-C ,6 H l8 2 + 3 H. 



acide rieinolique ]^2 alcool caprylique 



sébate de potasse 



économie rurale. — Nouveau Mémoire sur la maladie de la vigne, causée 

 par le parasitisme de /'Oïdium Tuckeri ; par M. Boitchardat. (Extrait par 

 l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Brongniart, Gaudichaud, Decaisne.) 



« D'après les renseignements nombreux et précis que j'ai reçus vers la 

 fin de 1 85o de tous nos grands vignobles, Y Oïdium Tuckeri avait borné ses 

 ravages en France aux serres et aux treilles de Paris et de ses environs. Je 

 crains malheureusement qu'il n'en soit pas de même pour cette année et 

 que le fatal parasite n'ait gagné du terrain. 



» Voici l'extrait d'une lettre que m'a adressée, à la date du 3 août, 

 M. Bouchardat (Benjamin), Membre de la Société d'Agriculture de Grenoble, 

 botaniste ayant une connaissance parfaite des plantes alpines : 



« J'avais lu, l'an dernier, ton Mémoire sur les ravages occasionnés par 

 Y Oïdium Tuckeri; je n'avais pas eu d'occasion de l'observer, n'ayant pas de 

 sujets atteints dans notre pays.. Cette année, il en est malheureusement 

 autrement. Un de mes amis, demeurant à % kilomètres de Grenoble 



