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 fiés. J'ai l'expérience pour moi [voyez mon Mémoire sur la dégénérescence 

 du cépage), 'et je me prononce en disant que le recépage est une opération 

 qui ne doit être que très-exceptionnellement employée, et appliquée seule- 

 ment à certaines variétés de cépages stables qui dégénèrent moins facilement. 



» Si je condamne le recépage, il est cependant quelques précautions que 

 je regarde comme indispensables, qui ne doivent pas être négligées. 



» Dans une contrée, le mal est-il borné à quelques ceps, il ne faut poitil 

 hésiter à sacrifier ceux qui ont été atteints par Y Oïdium Tuckeri. 



» Est -il étendu à un grand vignoble, il faut recourir à la taille automnale 

 et lotionner avant et, s'il y a lieu, après l'hiver, les ceps envahis. 



» La prudence recommande surtout ces précautions dans les régions 

 méridionales qui ont des hivers peu rigoureux, et où les vignes sont rare- 

 ment couvertes de neige. 



» Prohiber par des moyens administratifs la culture de la vigne dans des 

 serres ou bâches chauffées dans le voisinage de nos grands vignobles, voilà 

 la mesure qui me parait la plus urgente et la plus efficace. » 



économie rurale. — Traité sur La castration des vaches; par 

 M. P. Charlier, médecin vétérinaire à Reims. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Serres, Rayer, Lallemand.) 



« La castration des vaches laitières, qui, comme le dit le professeur 

 Bouley, « crée une race nouvelle, stérile pour l'espèce, mais féconde et pré- 

 » rieuse pour la production du lait et de la viande de boucherie, » occupe 

 sérieusement les agronomes les plus éminents de notre époque ; et, à leur 

 prière, le Gouvernement a bien voulu encourager mes efforts, en allouant 

 des fonds pour que des expériences publiques fussent faites à ce sujet. 



» La castration des vaches laitières offre, en effet, de grands avantages à 

 l'agriculture. Pour en être convaincu, il suffit de remarquer qu'avec une ou 

 deux vaches le petit cultivateur, le vigneron qui font renouveler, restent 

 souvent plusieurs mois sans lait, sans beurre et sans fromage. Mais si, à 

 cause de ses avantages, la castration des vaches a de zélés partisans, elle a 

 aussi des détracteurs; car, il faut bien le dire, tous les essais tentés jusqu'à 

 présent n'ont pas été heureux : et pour ceux qui ne voient que les faits 

 bruts sans chercher à les analyser, les quelques accidents survenus en 

 divers temps, en divers lieux, à la suite de l'opération, sont bien suffisants 

 pour la leur faire rejeter. 



» Cependant la castration des vaches et des génisses n'est pas une opéra- 



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