BESTIER VAN KINDEREN. 401 



Zuivere melk ^ ik fpreeke van die der Koei- 

 j'en , is te gul , en te winderig , men doet 'er 

 daarom een weinig meel , kruim van brood , of 

 tweebak by , om haar onder de gedaante van 

 pap te konnen geeven, 



In het Vondelingen - Huis te Parys maaken ze 

 pap van melk met tarwenmeei, eneenige doleren 

 van eijeren onder een gekookt , waar van zy , 

 als alles koud geworden is , het vlies afneemen , 

 om het ligter te doen verteeren. Naaderhand 

 warmen zy den pap op , en geeven daar van 

 telkens een weinig te gelyk , maar dikwyls , 

 aan de eerflgeboorene kinderen , tot dat zy hun 

 genoegen door afwyzen te kennen geeven. In 

 dit geval behoort men de vaten , welke hier roe 

 gebruikt worden , dikwerf fchoon te rr.aaken ; 

 want het is ongeloofelyk , hoe veel derzelver 

 zuiverheid, of onzuiverheid , tot het zuur wor- 

 den aanbrengt. Ik heb egter niet konnen ver- 

 neemen , of de kinderen langen tyd die fpyze , 

 zonder ongemak nuttigen konnen , om dat zy 



ge- 



• Lac puriim , de bubulo loquor , liquidum ni- 

 mis , ac fl -tulentum ell , farina ideo , panis mica , 

 Yel biscoéhim additur , ut pultis Ibrma ex hiberi 

 poflit, 



In Parifienfi Orphanotrophio pulmentum ex lafte 

 cum_ farina, viteilis ovorum aliquodadditis, coquunt 

 om'-iibus refrigiratis pelliculam auferunt , ut dige- 

 ratur melius. Pulteui dein CHlefaciunt , atque' ejus 

 parum fimul , & rrpetitis vicibus , recenter natis 

 propinant, donec non amplius app.^tunt, vala autem 

 huic_ ufui infervieutia faepius purgari debent ; in- 

 credibile enim eft , quantum eor,um puritas vel im- 

 puriras ad acorem contrahendum faciat. Difcere 

 Bon potui num taü cibo diu , abfque incommodo ali 



Ces vcs 



