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n'en est pourtant point une cause, parce que le besoin 

 e'tant e'teint, ce goût a e'veille' la fantaisie, et que la 

 fantaisie passe'e, il a laisse' l'activité' et le calcul. 



J'appelle fantaisie, non la ])izarrerie et le vice, mais 

 la volonté' d'un honnête bien-être, d'un superflu licite, 

 et par cela même utile au de'veloppeinent des faculte's 

 physiques et intellectuelles. L'aisance, n'en doutez pas, 

 calme les passions fe'roces , adoucit les mœurs, et en 

 laissant plus de loisir à la re'flexion tend à perfectionner 

 le raisonnement. Elle contribue aussi à la beauté' des 

 formes , à la vigueur des organes et à leur conservation. 



Mais il ne faut pas confondre l'aisance ou le goût du 

 superflu avec celui de la consommation , avec l'excès. 

 La consommation prodigue et oublieuse qui de'vore tout 

 imme'diatement sans songer au lendemain, n'est jamais 

 qu'un pre'lude ou un comple'ment de misère; il importe 

 peu que celui qui , pouvant bien vivre avec une livre 

 de viande et en gaspille trois , reçoive dans sa journe'e 

 le prix d'une livre ou de trois, puisqu'à la fia du jour 

 il ne lui en restera pas davantage. Il ne l'ignore point; 

 et si leLazaroni travaille seulement pour ne pas mourir 

 de faim , lui, travaille justement autant qu'il faut pour 

 faire une de'bauche. Le goût du superflu au contraire 

 peut s'allier à celui de l'ordre; il est rarement e'goïste, 

 ou bien il est d'un e'goïsme qui croit autrui ne'cessaire 

 à ses jouissances: c'est ainsi qu'il s'e'tend sur ceux qui 

 l'entourent et qu'il contribue à leur bien-être. 



Il est des peuples qui consomment plus que les autres, 

 soit par l'effet du climat, soit par habitude, pre'juge' ou 

 jactance. Il en est qui sont plus porte's au raffinement, à 

 la friandise , et qui pre'fèreront la qualité' des objets à 

 leur abondance , mais qui aussi dans l'occasion sauront 

 plus aisément s'en priver. 



On a remarque' que l'homme du midi, plus de'licat 

 dans l'aisance que celui du nord , est en même temps 

 plus sobre , plus mode're' sur la quantité' : il est nourri 



