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rarement à plus d'un décimètre ou d'un décimètre 

 et demi, il serait donc possible de le cultiver 

 dans les terres les moins profondes , ce qui est , 

 comme on le devine, un très grand avantage. 



Chaque nœud, à partir de la racine jusqu'à 

 2 décimètres au-dessus, émet des racines qui fi- 

 nissent par atteindre la terre; il est certain qu'on 

 donnerait une grande vigueur au plant , si l'on 

 pratiquait un léger binage vers le commence- 

 ment d'août au moment de la première coupe ; 

 cette opération aurait pour but de recouvrir les 

 radicules partant des nœuds inférieurs et de 

 donner à celles des nœuds supérieurs plus de fa- 

 cilité à s'enfoncer dans la terre. 



Cette opération, du reste, était conseillée 

 déjàen juillet dernier par M. Jaume St.-Hilaire. 

 (Voy. Journ. de la Soc. Po/yfecA.> juillet i838). 



II. EXTRACTION. 



JNous n'aurons pas à nous occuper ici des ten- 

 tatives de M. Lesueur, leurs résultats étanl à 

 peu près nuls , nous passerons immédiatement 

 aux travaux de M. Mettez. 



Le secret que cet industriel désire garder tou- 

 chant ses procédés, nous impose une grande ré- 

 serve et nous empêchera de donner à cette partie 

 de notre rapport toute l'étendue qu'elle comporte. 



Mais avant d'entrer en matière , nous devons 

 vous faire connaître l'opinion de M. Chevreul sur 

 ce sujet . On lit dans le Bulletin de la Société royale 



