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pendant nous avons jtisqii'ici raisonné dans 

 l'hypothèse inadmissible que le procédé d'extrac- 

 tion était arrivé à sa perfection; le contraire ce- 

 pendant est facile à démôhtVer. 



Les plantes ont été employées entières, et il a 

 été placé dans les cuves les cinq sixièmes de 

 parties inutiles en tiges; ces pai'ties non-seulement 

 n'ont rien fourni , mais elles ont été certaine- 

 ment préjudiciables. M. Mettez , manquant des 

 objets nécessaires pour égoutfer les plantes sor- 

 tarit des cuves, toute la liqueur que Tégouttage 

 bien fait aurait utilisée a été perdue. Il est du 

 reste facile de comprendre que cet égouttage 

 éxit-il été opéré, l'immense surface présentée par 

 plusieurs millieVs de tiges deràit conserver 

 beaucoup de parties colorantes, et qu'un lavage 

 aurait nécessairement augmenté les produits. 



Enfin, sans rechercher ici la cause de ce phé- 

 nomène, nous dirons que la fermentation n'a 

 point attaqué toutes les plantes : lorsqu'on les 

 sortait des cuves, le tiers au moins en était intact, 

 et par conséquent toute la matière colorante 

 n'a point été enlevée par l'infusion telle qu'elle 

 a été faite. 



Je crois qu'un système de fermentation, établi 

 d'une autre façon , serait plus avantageux: éèlui 

 des Chinois serait sans doute préférable; ils^font 

 macérer les mêmes plantes à trois reprises diffé- 

 rentes, et ' il <est probable qu'ils obtiennent ainsi 

 tout l'indigo contenu dans les mailles de tissu 

 des feuilles. 



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