86 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



M. Malaguti donne communication d'un procédé de 

 M. Bernard pour la fabrication des sucres , procédé qui 

 pourrait avoir quelque analogie avec celui de M. Mellens. 

 Sur la demande de plusieurs membres de la section, M. Ber- 

 nard est appelé au bureau , et prié d'expliquer avec détail 

 le plan remis à M. Malaguti , et présenté par ce dernier. 

 M. Bernard veut bien donner l'explication désirée , et fait 

 comprendre facilement qu'une grande économie résultera 

 de l'application de son procédé. Le noir-animal ne doit plus 

 être employé pour clarifier le sucre. 



L'ordre dujour appelle la douzième question de la sixième 

 section. Cette question est relative à la nutrition des plan- 

 tes, et surtout à l'emploi qui pourrait être fait, à cet égard, 

 de quelques produits chimiques nouveaux dont les proprié- 

 tés se confondent avec celles de l'ammoniaque. 



M. Malaguti indique les expériences qu'il a faites tout 

 récemment sur la nutrition des plantes. Il sent le besoin de 

 les continuer, avant d'émettre une opinion sur le point prin- 

 cipal de la question. Il fait hommage à la section de son li- 

 vre intitulé Leçons de Chimie agricole professées en 1847. 



Comme aucun autre membre ne demande la parole, M. le 

 Président lit la huitième question , qui se trouve à l'ordre 

 du jour : « Présenter les catalogues des plantes qui crois- 

 » sent dans les prairies des diverses contrées , en tenant 

 » compte des proportions relatives de chaque espèce dans 

 » la composition des fourrages. » 



M. de Caumont présente une analyse du travail de M. Du- 

 rand sur les prairies du Calvados et sur les plantes propres 

 à l'engraissement des bestiaux. Quelques observations qui 

 lui sont adressées' le conduisent à parler d'une méthode 

 qui consiste à nourrir les bestiaux au piquet : il pense 

 qu'elle est , dans certains cas , bien préférable à celle ad- 

 optée de laisser toute liberté aux animaux , qui alors font 

 un choix de certaines plantes à leur convenance , et négli- 

 gent les autres. 



Il indique ensuite les plantes fourragères communes dans 



