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sable, dans sa farine du plâtre, dans son sel de la 

 soude ou du sel de gîauber. 



Après avoir fraudé sur la qualité , il trouvera moyen 

 de frauder sur le poids, chose peu difficile dans la vente 

 en détail et sur un comptoir où le désordre apparent 

 des objets n'est souvent que l'ordre même, ou le savant 

 calcul d'une industrie qui ne veut pas que le hasard 

 tourne à son préjudice. 



Il résulte de ces dispositions que le pauvre, qui 

 n'achète que par petites parties et à ce comptoir, aura 

 payé à la iin de l'année la marchandise de dernière 

 valeur , ou sa pitance malsaine et sa boisson frelatée , 

 deux et trois fois plus cher que le riche qui s'approvi- 

 sionne en gros, de première main et de premier choix. 



La santé du malheureux, affaiblie par les privations 

 ou l'insuffisance de nourriture, l'est donc encore par 

 la sophistication , et cette nourriture , qui ne serait 

 que grossière, devient un véritable poison par les 

 substances délétères qu'on y mêle. 



Chose incroyable ! l'administration-elle même et la 

 presse de toutes les couleurs se prêtent sans difficulté 

 à ces étranges manipulations pour lesquelles on ob- 

 tient des brevets d'invention, des dépôts autorisés: 

 partout se voient des annonces, des réclames et des 

 articles louangeurs pour des drogues malfaisantes, des 

 liqueurs morbifiques, des compositions assassines, qui, 

 n'étant consommées que par les classes infimes et n'a- 

 brégeant que des vies misérables , nous paraissent , 

 sinon susceptibles de tous les encouragements , 



