TÖ2 f OvER de ZWAAPvLYVIGHEID. 



•hun toegedaan behalven Schelp- en 

 Schaal-vis , want die is zeer voedfaam , 

 en blyft lang in de maag. Kalfs, Lams , 

 Schape en Varkens vlees , zyn na de 

 ordre waar in zy hier genoemt wor- 

 den , zeer voedfaam : Gevogelte min- 

 der; Vis het alderminft voor vette mcn- 

 fchen : want fchoon verfcheide Villen 

 veel vet hebben , zoo is het zelve veel 

 wateragtiger,als van land-dieren. Rund- 

 vlees is zeer verflerkcnde , doch blyft 

 langer in de maag , en daarom moet 

 men geen te groote quantiteit tegelyk 

 daar 'van nuttigen; en gezouten of pe- 

 kelvlees is daarom in dit geval, beter 

 als vers. 



Doch dikwils geftoofde groenten te 

 cetcn is zeer goed , dezelve brengen 

 zoo veel voediel niet aan, als meelagti- 

 gc ftöffen, en blyven langer in de maag. 

 Behalven Groenten, die geftoofd wor- 

 den, zyn, behoorlyk toebereid, zeer 

 goed voor Zwaarlyvige menfehen, fier- 

 kers , r en andere toekruiden, Seldery, 

 Seldrlak, Uijen , Prei, Look, Rocam- 

 bole ^ Chalotten , alle rype Fruiten, 

 Mofterd, en zulke gewaflen als in zuur 

 in gel egt worden. 



Ten Var den. Moeten die geene , die 



be- 



