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dont le siège serait exclusivement dans la bouche et dont 

 l'objet serait exclusivement l'aliment. Or, pour chercher si 

 un organe en particulier est doué d'une fonction déterminée, 

 la méthode naturelle consiste à enlever cet organe, ou à le 

 paralyser, ou à supprimer ses relations avec les centres ner- 

 veux. En admettant que l'on puisse connaître assez bien les 

 manifestations de la vie d'un Prosobranche pour établir avec 

 sûreté qu'il sent en temps normal, il faudrait pouvoir attein- 

 dre la fausse branchie, l'enlever, ou couper les nerfs qui y 

 aboutissent, chercher ensuite si l'animal, une fois guéri, 

 continue à sentir ; tout cela, on l'admettra, je l'espère, est 

 impossible, à moins de léser grièvement l'animal opéré, et 

 les expériences ne signifieraient plus rien, surtout étant donné 

 que le résultat doit en être négatif dans l'hypothèse où c'est 

 précisément la fausse branchie qui est un organe d'olfaction. 



J'ai donc préféré m'abstenir d'expériences de ce genre, ne 

 trouvant pas de méthode qui, même au point de vue théo- 

 rique, me parût satisfaisante. 



Cependant j'ai eu l'occasion de faire quelques petites ob- 

 servations, auxquelles je n'attache pas une bien grande im- 

 portance, mais que je crois pouvoir cependant exposer en 

 quelques mots. 



On sait depuis longtemps que les régions du manteau et 

 de l'épipodium les plus riches en cellules de Flemming sont 

 naturellement les plus sensibles aux excitations mécaniques; 

 par exemple les tentacules épipodiaux des Trochus, qui sont 

 toujours en mouvement quand l'animal est bien vivant, se 

 rétractent avec une grande vivacité quand on vient à les 

 toucher. Or, j'ai pu vérifier que ces mêmes régions jouissent 

 d'une grande irritahilïté sous l'action des substances chi- 

 miques variées; l'approche d'une baguette humectée de téré- 

 benthine, d'alcool, d'essence de girofle, une parcelle de 

 camphre, une trace d'acide, etc., font rétracter rapidement 

 les tentacules des Trochus lorsqu'ils sont dans l'air. 



Si l'on renverse une Patelle en tenant son épithélium bien 

 humecté d'eau de mer^ on pourra, bien avant qu'il y ait 



