EXTRAITS ET ANALYSES. 87 



Ce magnifique vépctal a été introduit dans la plupart des pays tro- 

 picaux où il est appre'cie' pour son aspect pittoresque et tout spécial (1). 



Jules Grisard. 



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Le Ravensara de Madagascar (2). 



Le Ravensara de Madagascar, qu'il ne faut pas confondre avec le 

 Ravenala du même pays, est un grand et bel arbre de la famille des 

 Lauracées, à cime touffue et pyramidale, dont le tronc est revêtu 

 d'une o'corce rougeâtre ; ses feuilles simples, alternes, ovalcs-oblon- 

 giies, arrondies et quelquefois rétuses au sommet, rétrécies à la base, 

 1res entières, coriaces et e'paisses, glabres, vertes en dessus et glau- 

 cescentes en dessous, sont longues de 5 à 10 centimètres et larges 

 de 2 à 4. 



Originaire do Madagascar, il a été introduit et prospère assez bien 

 aux îles Mascareignes. 



Cet arbre est une des espèces végétales les plus aromatiques dans 

 toutes ses parties, excepté son bois ; son écorce, ses feuilles et ses 

 fruits possèdent en efifet une forte odeur de Girofle. 



Son bois, comme nous venons de le dire, est inodore, de couleur 

 blanc jaunâtre ou gris, souvent traversé de veines rouges ou rous- 

 sâtres, dur, lourd et très flexible, à grain moyen, à cassure courte et 

 sèche ; il serait susceptible d'emploi dans la charpente, mais il n'est 

 guère utilisé dans le pays pour cet objet. Sa densité de coupe fraîche 

 est de 0,819. 



Dans l'écorce l'odeur est très développpée et on la considère comme 

 un succédané de la Cannelle. 



Les indigènes se servent des feuilles, entières ou réduites en poudre, 

 de préférence aux épices, pour assaisonner leurs mets parce qu'elles 

 sont plus délicates. 



Ils arrivent à conserver ces feuilles avec leur arôme par un moyen 

 des plus simples. Ils les replient plusieurs fois sur elles-mêmes, puis 

 les enfilent et en forment des chapelets qu'ils laissent pendant un mois 

 exposés au grand air, afin de leur faire perdre leur eau de végétation. 

 Au bout de ce temps, ils les jettent dans l'eau bouillante et les font 

 sécher à nouveau, soit devant le feu, soit au soleil ; elles ne se trouvent 

 plus imprégnées que de leur seule huile et sont alors brunes et lui- 



(1) Note communiquée à la Section de Botanique dans la séance du 9 fé- 

 vrier 1897. 



(2) Ravensara aromatica Gmel. [Agathophyllum aromaticum'^\\\A., A. Ra- 

 vensara Mirb., Jivodia aromatica Pars., E. Ravensarœa Gaerln.,) Bois à clou. 

 Arbre aux quatre épices. Ravensara^ Ravendsara, etc., des Médécasses. 



