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elles à extirper, très drageonnantes et persistantes, elles 

 opposent un ohstacle sérieux au défrichement des terrains 

 qui en sont envahis, à cause du prix de revient très élevé du 

 dessouchement. 



D'aucuns ont essayé de tirer un profit immédiat de ces 

 buissons en greffant sur le collet de leurs racines, le Jujubier 

 commun. Zizyphus vulgaris Lmk. (1). Ces essais ne parais- 

 sent pas devoir se généraliser à cause de la trop grande pro- 

 pension des souches à émettre des rejets ; dans la plupart dse 

 cas, les propriétaires abandonnent les parties trop envahies 

 au pacage et l'Arabe, lorsqu'il les cultive, se contente de con- 

 tourner les touffes avec sa charrue: si elles sont le désespoir 

 du cultivateur, elles sont aussi le refuge de toutes les plantes 

 de la plaine. 



On trouve sous le feuillage léger du Jujubier et à l'abri de 

 ses aiguillons crochus, des Graminées, des Légumineuses, 

 des BoiT-aginées, des Ombellifères. Par les années les plus 

 sèches, le botaniste est certain d'y faire toujours une ample 

 récolte. 

 Parmi ces plantes je citerai : 



UAlra p.exuosa, les Plialo.ris. Ksiba des Arabes, ainsi 

 nommés à cause de la grosseur de leurs chaumes; la Bourra- 

 che officinale. Bou cheaaf, Foudlolioum et aussi Bou Ere- 

 Hch, corruption de Bourrache, elle est aussi appelée KaMla. 

 On la cultive en Tunisie . surtout aux environs des villes 

 oii elle est vendue sur les marchés comme Epinard ; des 

 Échiums plus particulièrement appelés FoudloJion?n. Parmi 

 les Légumineuses, le Sainfoin, Sella, la Vesce, Guerfala, 

 Ouguifo. aussi, et enfin el Ahdess. lequel s'applique à la 

 Vesce lentille. 



De nombreuses Ghicoracées, parmi lesquelles le Salsifis à 

 fleurs violettes (2) et le Salsifis des prés, barbe de Bouc à 

 racines comestibles . 



La Fédie corne d'abondance, connue sous le nom de Mâche 

 d'Alger, le Fenouil , en arabe Basshass ; des Résédacées ; 



(1) zizyphus saura Desf., Rhamims cizyplius Lin. Cet arbrisseau est nommé 

 par les Arabes Zefzouf, d'où le nom donné au genre {Zizjphus Tourn. ; son 

 fruit appelé Onnaia. semblable à une grosse olive, rouge brun, est récolté un 

 peu avant sa maturité; les plus gros sont séchés et vendus à la droguerie phar- 

 maceutique. Les jeunes pousses et les feuilles sont légèrement astringentes. 

 Obtenu de semis, cet arbrisseau ne produit que vers sa quinzième année. 



(21 En arabe Guiz. 



