EXTRAITS ET ANALYSES 177 



dont on peut tirer parti, nous en reparlerons s'il y a lieu ; l'utilisation 

 des demi-sang étant pour le moment la seule en cause et limiiée d'ail- 

 leurs à des régions et à des conditions faciles à déterminer. 



Nous n'avons donc voulu, en faisant connaître une pratique qui 

 rend en bien des cas l'amélioration du bétail alge'rien aisément et 

 rapidement réalisable, que montrer l'application d'une idée juste. 



Il n'y a pas dans l'entreprise en elle-même une simple fantaisie 

 d'amateur et dans la divulgation de son succès une vaine gloriole de 

 proprie'taire, mais ceux même qui en contestent l'importance ne sau- 

 raient sans partialité lui refuser tout intérêt et ne peuvent raisonnable- 

 ment lui opposer des objections se'rieuses. 



Voilà tout ce que nous désirions e'tablir en attendant qu'on nous 

 montre en pleins champs un re'sultat comparable à celui qui est 

 visible ici. 



Agréez, etc. 



Paul BOUMNEAU. 



X 



L'huile de Poisson au Japon (1). 

 par Daniel Bellet, 



L'industrie de la pêche, surtout de la pêche maritime, joue un rôle 

 considérable au Japon : elle mériterait d'être e'tudie'e dans ses diffé- 

 rentes manifestations, et sans doute y reviendrons-nous quelque jour. 

 Dernièrement, un de nos consuls évaluait en chiffres ronds à 3 mil- 

 lions 300,000 individus la population qui s'adonne à la pêche, et le 

 total paraît exact, car, d'après d'autres documents, il y a 710,610 

 pêcheurs proprement dits, chacun d'eux étant chef de famille, 186,517 

 ménages de saleurs de Poissons, préparateurs d'engrais marins, enfin 

 1,592,690 personnes recueillant des herbes marines et 748,231 s'occu- 

 pant en sous-ordre de salaisons et d'industries connexes. Les produits 

 de ces pêcheries s'évaluent à plus de 13 millions de yens (2), en y 

 comprenant l'huile de Poisson, mais sans parler de la cire de Poisson 

 et d'autres productions secondaires. 



Nous avons prononcé le nom d'une substance sur laquelle nous 

 voulons précisément insister aujourd'hui : l'huile de Poisson. 



Ce ne sont point les Japonais, comme nos lecteurs doivent le savoir, 

 qui ont inventé l'huile de Poisson ; elle est très connue dans nos in- 

 dustries europe'ennes. Extraite des Harengs, des Sardines, des Merlans 

 et Merluches, des Raies, des Congres, des Thons, des Aloses, etc. 



(1) Note lue à la Section d'Aquiculture daus la séance du 25 janvier 1897. 



(2) Le yen vaut nominalement un dollar ou à peu près 5 francs ; mais au 

 cours acluel, il ne vaut pas même 3 francs. 



