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184 BULLETIN' DE LA SOCIÉTÉ L'ACCLLMATATIOX- 



bonne qualité : les Europe'ens eux-mêmes s'habitueraient aise'ment aie 

 consommer. Quant aux Indigènes, ils l'utilisent pour faire cuire les 

 viandes, ainsi que pour s'en oindre le corps sans qu'il soit possible de 

 déterminer si cette pratique a un but hygiénique ou simplement pro- 

 phylactique contre les piqûres des Moustiques ; enfin, on l'applique en 

 guise de topique sur les blessures. 



Mais c'est surtout comme article d'exportation que l'huile de palme 

 est d'une importance considérable, d'après Pechuel-Lôsche, les quan- 

 tités importe'es en Europe, en 1881, représenteraient une valeur de 

 60 à 75,000,000 de francs. 



La fabrication de l'huile est encore fort primitive : les fruits sont 

 se'parés des re'gimes, puis chauffés sur un feu doux ; ensuite ils sont 

 re'unis dans une auge où on les concasse ; une fois re'duits en fragments 

 plus ou moins volumineux, on en remplit des sacs faits d'un lissu à 

 mailles e'troites ; ceux-ci sont attachés à un support et tordus au moyen 

 d'un levier. Sous l'influence de la pression, l'huile s'écoule des fruits 

 et vient tomber dans des récipients disposés d'avance. 



D'après Pechuel-Lôsche, 340 arbres donnant chacun de 3-4 régimes 

 de fruits, représentant environ une tonne et demie, fournissent même 

 avec ces procédés grossiers une tonne d'huile. 



Comme le Cocos nucifera, le Palmier à huile produit également du 

 vin de qualité supérieure ; dans le Cameroun, c'est la boisson favorite 

 des nègres, sur lesquels il exerce une véritable action démoralisante; 

 chaque régime coupé donne quotidiennement de 1 à 2 litres de cette 

 boisson. 



Enfin nous nous bornerons à mentionner une série d'autres Palmiers 

 moins importants au point de vue commercial et industriel, mais néan- 

 moins susceptibles d'être utilisés. 



Tel est le cas du Phœnix dadi/lifera, trop connu par ses dattes pour 

 qu'il soit nécessaire d'insister et du Phœnix reclinata Jacq., dont les 

 nègres consomment les fruits et le vin, le cas écbéant. 



Parmi plusieurs autres espèces, le Ruphia {Rapliia Ruffia Marh.; 

 mérite de nous arrêter quelques instants, car sa tige, comme celle des 

 Sagoiitiers, renferme une fariiae comestible qui constituerait, d'après 

 Emin-Pacha, une ressource précieuse pour les voyageurs dans la 

 disette ; en outre, il a l'avantage de fournir un vin d'assez bonne qua- 

 lité. Ses fibres sont textiles ; elles peuvent servir à garnir des lits et 

 à fabriquer des nattes. 



