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L'ÉLEVAGE DE LA TRUITE ARC-EN-CIEL 



A l'Établissement piscicole de neuvon (cote -d'or) 



par J. RAMELET (1). 



Bien que les Truites des meilleures races de France soient 

 représentées à Neuvon par de beaux spécimens, l'Établisse- 

 ment est consacré avant tout à l'élevage de la Truite arc-en- 

 ciel. Cette espèce des États-Unis, que la Sociélé cV Acclimata- 

 tion recommande pour la culture en eaux closes et propage 

 si justement dans l'intérêt général, présente, en effet, de très 

 sérieux avantages. Comme elle exige des eaux moins froides 

 que la Truite ordinaire et à peine courantes, son domaine est 

 par suite beaucoup plus étendu. 



L'élevage de ce Poisson ne réussit cependant pas toujours. 

 Cela tient à certaines négligences contre lesquelles on ne 

 saurait trop mettre en garde les amateurs. Ceux-ci achètent 

 ordinairement, presque toujours à l'étranger, des œufs em- 

 bryonnés de qualité plus ou moins bonne et qu'ils font éclore 

 tant bien que mal. Mais bientôt, quand il s'agit de nourrir 

 les alevins, en présence des difficultés de l'élevage, ils s'em- 

 pressent de déverser en pleine eau les jeunes Poissons inca- 

 pables de se défendre et qui sont très vite perdus. 



C'est pourquoi tous les efforts ont été concentrés à Neuvon 

 sur l'élevage des alevins de la première année; les bassins 

 sont aménagés pour conserver ces alevins tout un été en eau 

 vive et courante ; ils s'y développent très rapidement. Aussi, 



1) Pour de plus amples liétails sur rEtablissement He Pisciculture de Neu- 

 von, voir la nolice publiée par ^L Kamelet dans le Bulleiin de la Société' d'' Ac- 

 climatation en janvier 1896. Le présent mémoire a été extrait, par les soins du 

 Secrétariat, d'une série de lettres de M. et de M"" Ramelet. On sait que la 

 Société d'Acclimatation, dans sa séance du 12 février 1897, a décerné aux pro- 

 priétaires de l'Etablissement de Neuvon une médaille d'arfrent pour leur éle\'a"-e 

 de Salmonidés et en particulier de Truites arc-en-ciel. Suivant l'exemple de la 

 Société d'Acclimatation, la Sociélé des Affi'iculteurs de Fratiie leur attribuait à 

 son tour le 12avrd1S97, une médaille d'arf<enl. Enfin M. et M"" Ramelet rece- 

 vaient ie 30 juin 1897, de la Société nationale d'Agriculture, une médaille d'urà 

 l'elfigie d'Olivier de Serres. Ces distinctions, parfaitement justifiées, encoura"-e- 

 ront sans aucun doute les directeurs de l'Etablissement de Neuvon à perl'eciionuer 

 encore et à développer leurs élevages. [Note de la Rédaction.) 



Bull. Soc. liât. Accl. Fr. 1897. — 24. 



