L'ÉLEVAGE DE LA TRUITE ARC -EN -CIEL. 335 



car les expéditions sont nombreuses en cette saison. Les 

 alevins classés et séparés par tailles de 0,10 à 0,20 centi- 

 mètres sont transportés dans toutes les directions ; le mois 

 de mars est l'époque de la grande activité pour ces envois. 

 En avril, la température rendant les transports plus diffi- 

 ciles, les alevins qui restent, sont déversés dans un grand ca- 

 nal et dans une série de larges ruisseaux où ils atteignent 

 bientôt la taille marchande. Ces ruisseaux ont été débar- 

 rassés au préalable des sujets de Tannée précédente qui sont 

 vendus pour la table, non sans qu'un choix très attentif ait 

 été fait parmi eux des reproducteurs à conserver. Les bas- 

 sins d'alevinage se trouvent alors libres et prêts à recevoir les 

 alevins nouvellement éclos. 



Un cycle complet d'élevage comprenant trois années fonc- 

 tionne donc régulièrement â Neuvon. Quelle que soit l'heure 

 oii l'on parcourt l'Etablissement, on peut d'un coup d'œil cons- 

 tater la quantité, la taille, la vigueur de tous les Poissons gros 

 ou petits et sous la transparence d'une eau limpide, assister 

 à leurs évolutions. Une pincée de nourriture suffit, du reste, 

 à les attirer en masse et à les faire même bondir à la surface. 



L'élevage de 1897 a parfaitement réussi à Neuvon. Comme 

 d'habitude, la Truite arc-en-ciel s'y est développée à mer- 

 veille. Il en a été de même pour la Truite de ruisseau, pour 

 la Truite des lacs, enfin pour le Saumon de Californie, pro- 

 venant des œufs importés et distribués en décembre 1896 par 

 la Société d' Acclimatation. 



L'Établissement possède en outre un certain nombre de 

 jeunes Truites arc-en-ciel sorties des œufs importés égale- 

 ment des États-Unis par la Société, en janvier dernier. Ces 

 alevins sont superbes et mesurent 13 à 14 centimètres, â la 

 date du 20 juillet 1897 ; leur taille ne semble, du reste, pas 

 supérieure à celle des jeunes Poissons provenant des pre- 

 mières fécondations artificielles opérées à Neuvon au début 

 de la saison. La race que la Société d' Acclimatation s'efi'orce 

 avec raison de rendre de plus en plus forte par des importa- 

 tions régulièrement faites du pays d'origine, ne parait donc 

 avoir aucune tendance à dégénérer. 



