37 i BULLETIN EE LA SOCIÉTÉ D'ACCLLMATATION. 



Les Jujubiers en Corse et en Italie (1), 

 par V. Decaux. 



La culture du Jujubier remonte à une époque très recule'e. Pline 

 nous apprend qu'au temps de la République romaine, le Jujubier 

 commun, Zizijphus sativa, n'existait point en Italie, qu'il y fut apporté 

 de Syrie sous le consulat de Sextus Papirius, c'est-à-dire aux premiers 

 jours de l'ère chrétienne et qu'il ne tarda pas à se répandre à cause de 

 la beauté' de sa tige et du feuillage brillant qui le décore. D'après 

 Théophraste, cet arbre serait originaire de la Perse et non de Syrie, 

 où il n'a pas e'té rencontré à l'état sauvage. 



Le Jujubier commun végète lentement et pousse tard; bien cultivé, 

 il peut atteindre (dans la zone de l'Olivier) de 8 à 10 mètres et plus; 

 livré à lui-même, il pousse partout : sur les coteaux arides, dans les 

 ravins, au bord des chemins; en ce cas, il est réduit à l'état d'arbris- 

 seau rameux, tortueux, garni d'aiguillons. Bien qu'on ait dit le con- 

 traire, cet arbre peut supporter le froid des hivers de France; j'ai 

 connu un Jujubier dans l'arrondissement de Cambrai, atteignant 5 à 

 G mètres et donnant des fruits chaque année, mais qui venaient à ma- 

 turité seulement lorsque le mois de septembre e'tait chaud. 



Le fruit du Zizi/plius sativa appelé Jujube, est un drupe d'abord vert, 

 puis jaune, enfin rouge, de la forme et de la grosseur d'une olive, 

 dont la pulpe blanchâtre, aigrelette, vineuse, d'un goût -assez agréable, 

 est ferme, sucrée, très nourrissante lorsqu'elle est arrivée à point. Elle 

 a la double propriété de rafraîchir, de cahiier un peu la soif et de sou- 

 lager les personnes affectées de toux et de catarrhes. Avec les dattes, 

 les figues, les raisins secs, il constitue les fruits appelés béchiques en 

 médecine, et fournit, par la décoction, une tisane adoucissante re- 

 commandée contre les inflammations chroniques des poumons. 



J'ai vu en Corse et en Italie, des cultivateurs suspendre au plancher 

 des rameaui chargés de fruits de Jujubier et les y laisser plusieurs jours 

 pour se rider; ailleurs, on les cueille et on les expose au soleil sur des 

 claies ou sur des nattes. On les livre ainsi aux pharmaciens et au com- 

 merce. Dans les villages, ces fruits constituent une grande ressource 

 pour les familles pauvres, qui en font une grande consommation et les 

 préfèrent aux figues. 



Une autre espèce de Jujubier, fort célèbre, sur laquelle Desfontaines 

 a publié en 1788, un mémoire très inte'ressant dans les Actes de 

 l'Académie des Sciences de Paris, est le Jujubier des Lotophages, Zi- 



(1) Résumé d'une communicalion adressée à la Section de Botanique dans la 

 séance du 2.5 mai 1897. 



