EXTEAITS ET ANALYSES. 375 



zyphus lotus, des plaines arides et incultes de TAfrique me'diterra- 

 néeune, arbuste de 2 à 4 mètres, dont les nombreux rameaux, d'un 

 gris blanchâtre, se dressent ou se courbent vers la terre. Le fruit, de 

 la grosseur d'une prune sauvage, d'abord vert, puis safrané dans la 

 maturité', la forme sphérique et renferme un noyau petit, osseux, 

 arrondi, biloculaire. 



La patrie primitive de cet arbre paraît être la chaîne de l'Atlas; l'Ile 

 de Gerby, dans le golfe de Gabès, est le pays où on le cultiva le plus; 

 ses habitants en faisaient leur nourriture habituelle. Ce sont eux que 

 nous trouvons indiqués dans les auteurs grecs sous le nom de Lofo- 

 phages. Au rapport de Polybe, ils cueillaient les baies, les broyaient et 

 les renfermaient dans des vases pour les manger quand la saison e'tait 

 passe'e^ ils en retiraient aussi une liqueur qui ne se conservait pas au 

 delà d'une décade, aussi n'en préparaient-ils que par petites quantités. 



De nos jours, d'après les renseignements qui m'ont e'te' donnés, les 

 habitants des bords du golfe de Gabès et du voisinage du désert 

 mangent ces fruits, les vendent sur les marche's, et en nourrissent 

 même leurs bestiaux. 



En Sicile, le Jujubier est assez répandu, le fruit y est employé 

 comme nourriture par les cultivateurs, qui en font une sorte de gâieau 

 d'un goiît agréable. 



Le Zizitphus lotus paraît souârir du froid; il est beaucoup moins 

 commun en Corse, que le Z. sativa, qui pousse partout. 



Pour me résumer, en Corse et dans le midi de la France, dans les 

 terres susceptibles d'une autre culture plus rémunératrice, celle du 

 Jujubier en grand serait une faute, à cause de ses racines traçantes, 

 des e'pines dont ses branches sont garnies et qui blessent les animaux 

 venant paître parmi les buissons; mais, dans les terrains arides, les 

 ravins, au bord des chemins, on doit propager le Jujubier commun et 

 en recueillir les fruits qui peuvent être d'une grande ressource, pour 

 la nourriture des habitants pauvres. 



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La culture de l'Igname et du Taro en Nouvelle-Calédonie. 

 Travaux gigantesques des indigènes (1) 



Par Glaumont. 



Les Néo-Calédoniens sont de grands agriculteurs. Je ne parle que- 

 pour mémoire de la culture du Bananier, dont le fruit est cependant 



(1) Mémoire présenté dans la séance générale du 2 avril 1897. — Publié dans 

 L' Anthropologie Yo\. 8, 1897; les clichés ont été mis gracieusement à la dispo» 

 sitioQ de la Société d'Acclimatation, par M. G. Massou, éditeur. 



