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NOTICE 



LA CULTURE ET LA PREPARATION DU THE 



A phuthuoxCt, très de tourane, province de quaxg-nam 



Etablis depuis de longues années au Tonkin et en Annam, 

 paj^s qu'ils avaient parcourus un peu dans tous les sens, 

 MM. Lombard et Lero}' avaient été frappés par la fertilité du 

 sol, notamment en Annam. 



Ils avaient remarqué que, dans certaines régions, les indi- 

 gènes avaient établi, avec juste raison, étant donnée la nature 

 du sol, des plantations de Tlié qu'ils cultivaient, il est vrai, 

 d'une façon très rudimentaire et ayaient observé que la ma- 

 nière dont ils récoltaient les précieuses feuilles était par trop 

 primitive. Ils en conclurent qu'une culture raisonnée et une 

 préparation autre que celle employée par les Annamites pou- 

 vaient devenir rapidement une source de richesse pour la 

 Colonie. 



Parmi les plantations de Thé existant au Tonkin, on peut 

 citer celles qui sont dans la région du Loch-Nam et celles du 

 De-Kiou (ancien chef rebelle actuellement soumise, sur le 

 Fleuve Rouge, dans la province de Hung-Hoa. Le Gouverne- 

 ment a supprimé depuis très peu d'années la Ferme des Thés 

 du Loch-Nam, qu'il mettait auparavant en adjudication par 

 période bi-annuelle. 



Dans l'Annam, des plantations de Thé existent dans le 

 Binh-Dinh, dans le Phuyen, dans le Quang-Nam. Mais, de 

 toutes ces diverses plantations, la plus importante actuelle- 

 ment est celle de Phuthuong, dans la province de Quang-Nam, 

 à environ 18 kilomètres de Tourane. 



Le Thé est un arbrisseau toujours vert, d'une forme agreste, 

 qui se plaît dans les lieux escarpés ou sur le penchant des col- 



(1 Mémoire communiqué par M. Le Mjre de Vilers, Président de la Société 

 d'Acclimalalion, 



