492 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



Plusieurs essais ont été tentés aux environs de Tunis, à la 

 Soukra, dans des sols légers. Ils ont été infructueux, cela va 

 sans dire, la plante ne passant pas les hivers, ainsi qu'on le 

 verra par la note culturale suivante, et demandant, pendant 

 l'époque de végétation, des conditions de sol, de chaleur pro- 

 longée et d'irrigations régulières encore assez inconnues dans 

 la Régence. 



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Les caractères botaniques du Manioc sont écrits partout : 

 il est inutile de les retracer. 



Le Maniliot utilissima Pohl [JathropUa] est une Euphor- 

 hiacée, ayant de nombreuses variétés : il y a même des espèces 

 voisines également alimentaires. On retire de leurs racines 

 fortement tubériformes des matières farineuses exigeant une 

 préparation spéciale, à cause des principes vénéneux plus ou 

 moins accusés que contiennent certaines espèces ou variétés. 



Pendant un grand nombre d'années, cette plante a été ex- 

 périmentée au Jardin d'Essai d'Alger. On a pu en apprécier 

 les défauts et des difficultés culturales sous notre climat du 

 littoral. 



Au Manihot utilissima acre, on a substitué ensuite, sans 

 plus de succès, le Manihot aipi ou Manioc doux, espèce fort 

 voisine de la précédente et manquant également de rusticité 

 pour nos climats. L'absence de principe toxique et d'acide 

 cyanhydrique avait fait préférer cette espèce à la première. 



Le Manioc exige, en Algérie, même en culture expérimen- 

 tale, le milieu le plus chaud et le plus abrité, les terres les 

 meilleures, perméables et profondes, une abondante fumure, 

 car il est épuisant, et enfin, une irrigation copieuse et réguliè- 

 rement assurée pendant toute la période estivale. 



On ne peut le traiter que comme plante annuelle, car le com- 

 mencement des intempéries et des froids de novembre altère 

 rapidement les tiges, ensuite, le refroidissement du sol et 

 son humidité hivernale ne permettent pas de faire passer 

 sans danger la souche d'une année à l'autre. 



Aussi, dans nos expériences du Jardin d'Essai, la conser- 

 vation de la plante devenait fort difficile pour reconstituer 

 en grand la culture de l'année suivante, et il fallait savoir 



