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135 Centimeter, die Lange vom Hinterhaupt bis Scliwanzansatz 

 137 Centm. und der Brustumfang 136 Centm. "Nach den von 

 uns in den Petersburger Schlächtereien ausgeführten Wägungen 

 ist das Lebendgewicht der besten fettgeweideten Ochsen 1300 bis 

 1536 Pf. Das Schlachtgewi eilt schwankt zwischen 49,88Vo ^md 

 54,29 7o, im Durchschnitt 51,45%. Diese Angaben, die wir in den 

 îlachrichten der Petrovschen Akademie (Изв'Ьст1я Петровской Ака- 

 дем1и) von 1879 veröffentlichten, liefern den Beweis davon, dass 

 das Kirgisische Rind zu den besten einheimischen Rassen gehört, 

 wenn man von dem verhältnissmässig geringem Lebendgewicht ab- 

 sieht. Dies wird besonders durch die schwache Entwickelung des 

 Knochengerüstes beim Kirgisen-Rinde bestätigt, welches bei ihm 

 20,67 Vo des Schlachtgewichtes ausmacht, während beim Kalmü- 

 ckischen-Rind dasselbe gleich 24,32% ist und beim grauem Ukrai- 

 nischen sogar 29,28% beträgt. Was die Qualität des Fleisches an- 

 belangt, so ist das Fleisch des gemässteten Kirgisischen Rindes, wie 

 sich darüber Hr. Krawzow richtig äussert, das zarteste und schmack- 

 hafteste aller anderen ihm bekannten Rassen (S. 117). Hinsicht- 

 lich des grauen Ukrainischen Rindes bemerken wir hier nur, dass 

 dasselbe schwerlich einer allgemeinen Charakteristik bedarf, da es 

 seiner Zoologischen Kennzeichen wegen, zu einer unzweifelhaft fest- 

 gestellten Rasse gehört. Eben so wie auch in Ungarn und anderen 

 Jjändern Süd-Europas ist das graue Steppenrind Russlands von vor- 

 hersehend gleichmässiger grauer Körperfarbe in allen seinen Scha- 

 tirungen, auch graugelb und braun. Bis jetzt Hessen sich nur zwei 

 Schläge des grauen russischen Rindes feststellen, nämlich: der Czer- 

 nomorsky'sche und Ukrainische. Der erste Schlag wird ausschliess- 

 lich im Kubans chen Gebiete gezüchtet, der andere im südlichen 

 Kleinrussland und in den süd-westl. Gouvernements. Im Durch- 

 schnitt ist das Ukrainische Rind um 20 Centm. höher als das Kir- 

 gisische, die stärkeren Ochsen erlangen eine Höhe von 160 bis 

 170 Centm. Nach den allgemeinen Körperformen ist dies Rind vor- 

 zugsweise für Zugleistung geeignet d. h. mit stark entwickelten 

 Schultern und Rumpfumfang und verhältnissmässig schwachem Hin- 

 tertheil, massivem Knochengerüst und grober Haut. Das Lebendge- 

 wicht fettgegräster Ochsen ist 1200 bis 1425 Pf. und das Le- 

 bendgewicht gut gemässteter Ochsen erlangt 2000 bis 2500 Pf. 

 Das Schlachtgewicht des Ukrainischen Rindes muss niedriger ge- 

 setzt werden als dasjenige des Kirgisischen Rindes, wobei die QuaU- 

 tät des Fleisches viel wegen des stark entwickelten Knochenge- 

 rüstes verliert. 



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