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AVANT-PROPOS 



Voici comment j'ai été amené, presque sans m'en douter, à écrire 

 un gros volume sur le fraisier. Je commençais il y a trois ans la publi- 

 cation d'un ouvrage par livraisons sur la Culture forcée des fruits et 

 légumes de primeur [^) ; le forçage du fraisier devait nécessairement 

 en faire partie ; — mais portant depuis bien des années un soin parti- 

 culier à la culture du fraisier à l'air libre, remarquant qu'elle était 

 mal comprise dans la plupart des jardins que je visitais, l'idée me vint 

 de traiter des deux cultures : à l'air libre et sous verre. — Là ne de- 

 vait pas se borner mon travail. M"« Vilmorin avait eu occasion de 

 citer dans le Jardin fruitier du Muséum l'Histoire naturelle des Frai- 

 siers de Duchesne , le seul ouvrage qui ait été publié en France sur 

 cette plante, et dont j'ignorais complètement l'existence. Elle voulut 

 bien me le procurer. Cette lecture m'attacha vivement et me fit naître 

 le désir d'étendre mes recherches. Je consacrai un hiver entier à par- 

 courir tous les livres de jardinage, tous les articles de revues, du xv:« 

 siècle jusqu'à nos jours, dans lesquels il était question du fraisier. Ce 

 fut alors que, ayant appris tant de choses intéressantes sur l'histoire 

 de la culture et l'origine des variétés anciennes du fraisier, j'eus le 



(i ) Trois livraisons ont paru : 

 3", Fraisier. 



1'% Melon et Concombre; —2% Vigne; 



