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« ravantles grandes gelées, afin de les améliorer; coupant 

 « toutes les feuilles près terre avant que de les couvrir. 



« Pour la terre qu'elles désirent, le sablon leur est plus à 

 « goûst que la terre forte, c'est pourquoy vous choisirez la 

 a partie de votre jardin la plus sablonneuse pour les y loger. 



« Si vous voulez avoir des fraises dans l'automne, vous 

 « n'aurez qu'à couper toutes les premières fleurs qu'elles 

 « pousseront et les empescher de fructifier ; elles repousseront 

 « d'autres fleurs par après, qui porteront leur fruict en arrière 

 « saison (1). » - 



Cette citation dévoile certains progrès dans la culture du 

 fraisier. 



D'abord le nombre de variétés est augmenté. Jusqu'alors 

 on ne connaissait que le fraisier des bois à fruit rouge ou 

 blanc (F. vesca, L.), type sauvage ou type cultivé et amé- 

 lioré par des soins. Dans le Jardinier Jrançois on cite quatre 

 fraises: des petites rouges ou sauvages^ des blanches (variation 

 du fraisier des bois), des grosses rouges et des copprons. Ces 

 deux dernières étaient-elles réellement distinctes? Peut-on 

 retrouver dans cette grosse rouge le faux capiton de Tourne- 

 fort (fforf. reg.^ 1665). Fraisier Fressant de Duchesne (F. 



fraise de Montreuil 



L., 



var. Hortensis des botanistes), qui était connu depuis nombre 

 d'années avant 1683. 



L'autre fraise, le coppron serait-elle le vrai capron (F, 



e/afior, Ehrh., type cultivé); connu également depuis long- 

 temps? 



Comme le nom de capron a été donné à plusieurs sortes de 

 fraises (avant môme l'introduction en France des races amé- 

 ricaines). Je ne puis éclaircir si la grosse rouge et le coppron 



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réellement différents ou ne 



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(1) Le Jardinier français qui enseigne à cultiver les arbres et les 

 herbes potagères^ avec la manière de conserver les fruits et toutes 

 sortes de confitures, conserves et massepains, Rouen, 1683. 1 vol. 



in-18, p. 236-39. 



