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sur rexpérierice de Richard, jardinier de Trianon, qui alors 

 passait pour un homme habile. 



Il cite le procédé suivant, qu'il a pratiqué en 1686, et avec 

 succès. Réchauffer simplement une planche comme \ine plan- 

 che d'asperges ; on choisit la mieux exposée; en novembre, 

 l'entourer de coffres, poser des châssis dessus; dès les premiers 

 jours de décembre, faire au pourtour une tranchée de 

 66 centimètres de large, profonde de 50, et la remplir de 

 fumier chaud qu'on élèvera au-dessus de terre, jusqu'au ni- 

 veau des châssis, renouveler le réchaud selon le besoin- on 

 peut espérer des fraises fin d'avril. Quant à la manière de 

 s'y prendre pour forcer en serre et sur couche chaude, il 

 reproduit exactement la méthode anglaise indiquée par Phi- 



Miller 



1760] (1). Voici cette méthode : 



édit., 



LA CULTURE FORCÉE EiN ANGLETERRE 



D'après la ?« édition du Dictionnaire des Jardiniers de Philippe Miller 



(1760) 



Forçage dans les serres à fruit 



Quand 



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dun mur par a chaleur d'un fourneau, on plante des pieds 

 de fra,s.ers très-près les uns des autres dans la plate-bande 

 des arbres ; ils profltent ainsi de la ehaleur. On fait cette 

 pi nia , on assez avant l'époque où l'on doit commencer le 

 feu, afin qn'.ls aient le temps d'émettre de nouvelles racines 

 Arroser quand les pieds commencent à montrer leurs fleur ' 

 sans quo, elles tomberaient sans produire de fru donne; 

 de a,r chaque jour dans les temps doux. Si l'on a allumé e 

 fourneau a partir de Noël, les fraises mûriront fin de ma s 

 ou vers le mUieu d'avril. Après la récolte, on jeUe la plant" 



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(1) La seule édition franpnîQP rmî ^^- * 



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