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près des verres, afin qu'elles puissent jouir du soleil et de 

 l'air ; car si elles étaient au fond de la serre, elles s'étiole- 

 raient, et leurs fleurs tomberaient sans produire de fruits. 

 Arroser souvent et légèrement; une humidité trop grande leur 

 serait nuisible. Si ces plantes sont bien traitées, elles auront 

 des fruits mûrs dans le mois de février. La récolte terminée 

 on jette les plantes. 



Forçage sur couche chaude 



Quand 



les arbres fruitiers (ce que Miller nomme des murailles chau- 

 des)^ on peut hâter le fraisier sur couche, il n'y mûrira pas 

 aussitôt, mais la récolte sera abondante; les plantes seront 

 rempotées dans de grands pots, on les place en octobre à 

 une exposition chaude; vers le 25 décembre, on fait une 

 couche chaude comme pour les concombres; on répand 

 dessus un lit de fumier pourri, on dépote et on met les 

 plantes sur cette couche, aussi près que possible les unes des 

 autres, puis on glisse de la terre entre elles. On donne de 

 l'air chaque jour; quand la couche se refroidit, on en garnit 

 le tour avec du fumier chaud (on monte des réchauds). 



Les fraisiers entrent en fleur fin de février ou au commen- 

 cement de mars; mais alors, la couche n'ayant plus de cha- 

 leur, on reporte les fraisiers en motte sur une autre couche 

 moins forte, disponible ; on les place très-serrés, et on glisse 

 de la terre entre. On peut ainsi avoir une bonne récolte en 

 avril, c'est-à-dire deux mois avant celle obtenue naturelle- 

 ment rà l'air libre). 



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Aux détails fournis par Miller sur la culture des châssis , 

 Duchesne ajoute les suivants : 



« A Montreuil, on se dispense d'empoter les fraisiers des- 

 tinés à être forcés sur couche. Ils sont enlevés des carrés 

 pour les planter en janvier sur la couche, où ils restent 

 jusqu'à maturité. » 



Il a vu préparer très-promptement du plant pour les 



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