169 



Culture hâtive. — On emploie le F. à châssis {F. d'Angle- 

 terre), ou à défaut le F. des bois. Pour les couches printa- 

 nières, empotera l'automne; pour les planches d'automne, 

 empoter dès le printemps, supprimer les fleurs, rempoter 

 vers le milieu de l'été, ajouter de la terre neuve, retrancher 

 une partie des vieilles racines. Dès que commence le forçage, 

 la chaleur fait apparaître des boutons anticipés dont le déve- 

 loppement normal n'eût dû s'effectuer qu'au printemps sui- 

 vant, phénomène dont Duchesne se rendait compte et qu'il 

 explique de cette manière : « Aussitôt commence (c'est l'au- 

 « tomne) une culture soignée qui dispose les fraisiers à l'er- 

 « reur de nature, d'après laquelle il arrive à plusieurs plantes 

 « printanières de fleurir dès l'automne, et la température 

 « artificielle donne à cette erreur de la réalité. » (P. 142.) 



Il est nécessaire de tenir les pots près des verres, soit sous 

 châssis, soit en serre, pour éviter l'étiolement, et on a soin 



fraise des Alpes. La culture de la Quatre 



A 



l'état d'enfance. Rien de fixe, rien d'arrêté ; on tâtonnait, on 

 allait d'essais en essais. Duchesne va se charger de le prouver 

 par les préceptes qu'il donne : 



On semait, dit-il, la fraise des Alpes-, on se plaisait à voir 

 le jeune plant fleurir au bout d'un mois; on voyait également 

 fleurir les coulants avant même d'être enracinés. On devait 

 en conclure que ce mode de multipHcation (par les coulants) 

 pouvait être bon ; mais, la fraise des Alpes étant rare , on eut 

 plus de plant par le semis et il fut plus faible (1). On voulut 

 avoir dans l'année même des fraisiers de force à donner une 

 récolte automnale suffisante. On sema sur couche; à force de 

 soins, on réussit, et pendant un temps ce genre de culture 

 fut proclame le meilleur. On vit ensuite qu'il en résultait un 



(1) Si on eût employé ensemble les deux modes de vpnm^u.r 

 parse^is e, c„„,a„.,. on e<,. oMenu encore ZZ pa„7 iS 

 P^ vra, ,„e ,e p,a„. de semis soi. plus ,aible ,„e ,e plàm de T 



8 



