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Sélection des graines (achaines des botanistes) et récolte. 

 Il faut convenir que la fraise offre un étrange phénomène ! 

 Ses graines sont toutes appliquées sur son dos ! Que dirait-on 

 d'une pêche dont l'amande, au lieu d'être nichée au centre, 

 serait soudée à sa peau ! On ne voudrait pas en croire ses 

 yeux, tant la chose paraîtrait impossible, et cependant, pour 

 la fraise, on se fait plus accommodant, on trouve tout simple 

 que sa graine se produise en dehors. J'ai dit ailleurs , dans 

 ce livre (première division, p. il); ce qu'étaient, dans une 

 fraise, \q prétendu fruit, la. prétendue graine, je ne veux pas y 

 revenir. Je dois me servir de la langue usuelle et horticole, 

 puisque je parle du jardinage; mes réserves faites, je donne- 

 rai le nom de fruit à la partie pulpeuse de la fraise, et le nom 

 de graines aux petits corps coriaces dont elle est parsemée ; 

 d'ailleurs, je reconnais que dans un ouvrage pratique il serait 

 ridicule de s'exprimer autrement. J'arrive au choix des 

 graines : si l'on manque de sujets parfaitement purs, il est de 

 toute nécessité de se procurer une première fois des graines. 

 Il faut les demander à des personnes connues pour bien cul- 

 tiver ce fraisier. 



Si l'on a chez soi des plantes remplissant de bonnes condi- 

 tions, on les utilise. 



Voici les qualités requises d'un bon porte-graines : croissance 

 modérée, feuillage ascendant sans trop d'ampleur, hampes 

 nombreuses, droites ou ascendantes, couronnant la plante 

 floraison et fructification continues , fruits d'un vermillon' 

 vernissé, gros relativement et en cône allongé. 



Quel que soit le degré de perfection d'une culture tous 

 les fraisiers d'une planche ne sont pas également parfaits- il 

 faut les examiner attentivement et marquer les meilleurs pour 

 porte-graines. 



L'époque préférable de la récolte des graines me paraît 

 devoir être habituellement la mi-août, parce qu'on juge 

 mieux alors du mérite des plantes; le fruit, d'ailleurs est 

 dans toute sa perfection. ' 



Il faut cueillir les fraises les plus grosses, les plus coniques. 



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