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fraisier. Toute la terre retirée est émiettée et placée sur les 

 bords du trou si le terrain est d'une nature compacte, afin 

 d'élever la planche ; si le sol est léger, on rejettera sur les 

 sentiers la moitié de la terre retirée du trou, afin d'élever 

 d'autant les sentiers. 



Le jardinier va à la pépinière qui a été à l'avance conve- 

 nablement mouillée pour faciliter l'enlèvement; il cerne un 



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seul pied de fraisier à 8 centimètres autour de son collet, en 

 enfonçant le déplantoir un peu obliquement dans la terre, 

 ayant soin, chaque fois qu'il retire Toutil,' d'appuyer sur le 

 manche en dehors du cercle, car sans cette précaution la 

 motte pourrait se fendre, se séparer même; puis il glisse le 

 déplantoir sous les racines, fait une pesée sur le manche, et 

 la plante arrive avec sa motte. Si cette motte est plus grosse 

 qu'il ne convient, on fait avec les mains tomber de la terre 

 tout autour, jusqu'à ce qu'on ait atteint l'extrémité du réseau 

 des radicelles, puis on rafraîchit celles-ci avec la serpette. 



Il visite ensuite cette touffe de fraisier, afin de détruire les 

 herbes qui auraient pu germer près du collet. Il supprime les 

 hampes, même les plus courtes qui sont cachées, et les cou- 

 lants s'il s'en trouve. Il agit de même à l'égard des feuilles 

 jaunes et avariées. Après cette opération, il place sa plante 

 dans une brouette. Un second fraisier est traité comme le 

 premier, et ainsi de suite. On garnit seulement le fond de la 



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brouette. Il serait mauvais d'établir dessus un second lit de 



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plantes. A cette époque de l'année, il n'est pas rare de ren- 

 contrer une journée sombre, on en profite pour planter- Le 

 jardinier place un fraisier au mifieu du trou, le collet à 



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2 centimètres au-dessous de la surface du terrain; il fait 

 couler avec ses mains delà terre dessous et autour de la 

 motte, la tasse et ménage autour un petit bassin circulaire 

 proportionné au diamètre du feuillage; s'il reste de la terre 

 de déblai, il l'étalé, l'égahse sur la planche; quand tout ce qui 

 était contenu dans la brouette est planté de la manière indi- 

 quée, le jardinier retourne à la pépinière, puis il prépare un 

 nouveau lit de fraisiers, qu'il traite comme le premier, puis 



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