V 



312 



« échelle pour les marchés de Londres, et même dans les 

 « villages environnants on en consomme une plus grande 

 « quantité que dans les plus grandes villes de province. Il 

 « est difficile de constater l'étendue du terrain 

 « à cette culture dans les faubourgs de Londres, mais" on 

 « peut l'estimer au moins à 300 acres (121 hect. 40 ares). » 



consacré 



Préparation des coulants. 



Afin de préparer les coulants 



et de les fortifier le plus vite possible, dès que les fruits sont 

 récoltés, on bine la terre entre les lignes (des plantes en rap- 

 port), et aussitôt que les coulants sont bien sortis (l'auteur ne 

 donne pas de date, probablement fin de juin), on met une 

 légère couche de terreau dessus ces coulants sans crainte 

 de les enterrer, car ils se sont font jour d'eux-mêmes. L'a- 

 vantage de ce procédé est qu'ils s'enracinent d'eux-mêmes 

 très-promptement. Lorsque M. Cuthill prend des coulants 



pour la plantation, il n'examine pas la position des œilletons 

 s'ils sont les premiers, les seconds ou les troisièmes sur les cou- 

 lants, car il sait que s'ils ont de bonnes racines, ils fructi- 

 fieront bien l'année suivante. Avis à ceux qui s'alambiquent 

 l'esprit. 



Lorsqu'on enlève les coulants pour faire du plant, M. Cu- 

 thiU constate que le bas (la base) de ceux-ci ne doit pas être 

 taillé trop près de la plante mère ; il les retranche ordinai- 

 rement a 3 cent, de la plante. Lorsqu'on sépare trop près, 

 il peut survenir des chancres si la terre est trop humide. C'est 



son opmion 



Défonçage et f\ 



Il faut défoncer à une 



profondeur de 3 à 4 fers de bêche; marcher, si la terre est 

 légère, jusqu'à ce qu'elle soit affermie, et la couvrir ensuite 

 d'un lit épais de fumier de cheval , piocher après pour mé- 

 langer terre et fumier, et marcher de nouveau. Il cite une 

 planche de son Black-Prince qui n'avait été ni fourchée ni 

 piochée, et qui lui donnait constamment une récolte hâtive 

 et abondante. 



1 



I 



