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(( jalousie, plus de travail sans récompense, plus d'inquié- 

 « tude et plus d'injustice que dans la plupart des autres pro- 

 « fessions 5 mais on se console par la satisfaction qu'on a 

 « d'avoir atteint un degré de perfection qui, jusque-là, 

 « n'avait pas été cru possible, d'avoir ajouté un nouveau 

 « produit au produit généreux de la terre. Il faut donc ne 

 a point se décourager, mais travailler avec une nouvelle ap- 

 n deur pour recueillir les récompenses dues aux efforts et à 

 « la persévérance. » 



Méthode de la culture forcée du fraisier 



Pratiquée par M. Charles Grison au potager impérial de Versailles 



(D'après des notes de lui) 



Les variétés employées au forçage sont : Princesse royale 



Marg 



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a un trop petit fruit pour le commerce. 



Prmce^^eroj/a^e est forcée dans une proportion très-forte 

 par rapport aux autres variétés. C'est avec cette plante qu'on 

 établit les différentes saisons. 



Les jeunes plants destinés au forçage sont préparés dès la 

 fin de juillet. 



On les pique en pépinière deux ensemble à 25 cent, en 

 tous sens dans le sol du potager bien amendé (ce sol est ex- 

 cellent). 



L'empotage commence fin de septembre, premiers jours 

 d'octobre, dans des pots de 16 cent. 



Les fraisiers sont enlevés en motte d'un diamètre de 

 10 cent. 



On he supprime que les racines détériorées. 



La terre qu'on emploie est un mélange de : un tiers terreau, 

 deux tiers terre du jardin, avec addition d'un peu de terre 

 de bruyère. 



