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alternativement par en haut et par en bas, de façon à établir 

 un courant d'air. Lorsque l'époque de la fécondation est 

 passée, on augmente la chaleur en donnant moins d'air, et 

 quand le fruit est sur le point de mûrir, on donne plus d'air, 

 comme au temps de la floraison. L'expérience prouve que, 

 pour forcer tardivement, les couches et châssis conviennent 



beaucoup mieux que les gradins dans la serre la mieux 

 étabhe. 



Serre à géranium. — On peut utiliser aussi les bâches ou les 



serres à géranium, qui conviennent très-bien aux fraisiers. 



On les place sur des gradins mobiles. On peut aussi ne se 



servir de ces gradins qu'aux époques de la floraison et de la 



maturité. Si les plantes sont en fleur, il leur faut la position 



la plus aérée, et quand le fruit grossit et se colore, la plus 



chaude et la plus humide convient très-bien jusqu'à lOO» F. 



(38o cent.) A l'époque de la maturité, on les soumet à une 



température fraîche et pourtant douce, avec courant d'air 

 tiède. 



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De l'arrosage. — C'est une des opérations les plus impor- 

 tantes delà culture ; cependant il est diflTicile, dit Mac Ewen, 

 de donner des instructions précises; il faut confier ce travail 

 au même homme, qui finit par savoir exactement ce qu'il 

 faut donner d'eau. Voici quelques conseils généraux : 



Par les temps secs et toutes les fois qu'on chauffe, il faut 

 serînguer les plantes matin et soir, excepté pendant la flo- 

 raison et vers la maturité. 



Pendant les premiers mois de l'année et les jours courts, 

 un arrosage par jour serait de trop, tandis que dans les longs 

 jours et par un beau soleil il faut une bonne trempée chaque 

 jour. Il arrive même quelquefois que par un temps très-sec 

 deux arrosages sont nécessaires. Le principe est : jamais une 

 feuille flétrie ni la terre saturée d'eau. Mac Ewen a Ihabitude 

 d'arroser les pots deux fois par semaine avec de l'engrais 

 liquide (composé de suie et fumier de mouton ; mais le fu- 



