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XXXIV. 



Uekr jiDci J)evfcf)iet)ene Otiten be^ ^'opf= 6a(at^/ 



Lactuca satira L. 



^tt beu aKgemcin gaitjj&aten unb tii^aib am i^anfiQ^m getaute» ©emüfe« 

 arten, t)ie nicl^t eben megen i^vei- gco^en 97a§ruttggf«^igfete, roelcl^e [te 

 Oefi^en, unb bec bavauö entjte^enben 9flot§roenbtgfeif i^reö f^dufigen 3fn= 

 Baues, fonbevn mefii- wegen bec Sfnne^mfid^fetf, bte \k auf biefe ober jene 

 5Seife 6eim ©enuj? gerodf^ven, geboren bie 'Balat?^ 



Si)can nimmt §tei-ju in ben öeifd^iebenen 3>af»veßjeiten mefireve ju btefem 

 3n)ecfe fid^ etgnenbe trauter, roe(d^e in jebem Sanbe Devfd^ieben finb, inbem 

 eine SRation biefen, eine anbeve jenen bm ^Borjug giebt. 9fm a((gemein= 

 flen aber ijl bei* ^opf-- ©a(at, Lactuca sativa L., im ©ebraud^, öon voiU 

 c^em man eine fe§r gi-ope 9)?enge Untec^ ober 5(bai-ten jdfjft. 



9(lö eine befonbei-S gute Sigenfc^aft beö ^opf=@a(atö ijertangt man: ha^ 

 et mogtid^fl gvo^e unb fefte ^opfe hilbe, bahei mürbe fei unb bauer^aft, 

 b. ^. nid^t fo fd^nell in ©amen fd^iefje. ^e bauernbec aber nun eine 

 2(rt ^opf=©a(at if!, unb je fd^onere grof^e unb feffe ^opfe fie biibet, um 

 befto fd^merer ijl eö aud^ ©amen bon fofd^er ju gewinnen, inbem biefe 

 (Sigenfd^aften gerate ta& Sveifen beö ©amenö erfd^ioeren, ba§er and^ biefe 

 9(rtett nid^t fo allgemein unb §dufig anc^ihaut werben, a(ö fie eß »erbienen. 

 ^a nun aber unt bie 3^«^/ wenn ber ^opf=©afat am meiflen begefirt anrb, 

 bie Witterung gert)6f)nfid^ »on ber 9frf ifl, ba|j berfelbe haib unb fd^nell in 

 <Bamen ju fd^ief^en angeregt wirb, fo mufl einem ^ebm baran fiegen, fo(= 

 d^en Qalat ftd) ju öerfd^affen, ber nid^t allein gute ^opfe hiihet, fonbern 

 aud^ bannt, b. ^. nic^t fobafb in <£amen fd^ie|5f. ^d^ hin baficr ber 

 9)ieinung, bajj eine <Safaf = 9{rt, welc^^e bie erwdfmten Sigenfd^aften 



