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LXV. 



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unur 9^0. XXVII bec evflen fiiefevung i>cv aSev^nnbdingcn mitgct^cittcn 2[6^ant)[un3: 



t>ic SSei'eitunö öeifli^er Oetrdnfe 



'Otto tien grucf^fen bec (gberefcf^en« unti ?(epfeI6dume 



6 e t r e f f e n t». 



9r, 



(ö id^ meine Sßei-fud^e übet bie 53ereifuttg Doit iSrannfroein ouö bett 

 S3eecett beö Sberefd^en^ Tournees unb auö 9fepfeftt nieberfc^rteb , fettete 

 mtcf^ t)k 3(bfl;d)t, meitterfettß ju bec Uttterfuc^ung bec fragen beijutragen: 

 ob unb me am beiben 5'^"<^^ff" ä«*^ Seforberung größerer Sfnpffan^ungen 

 eigent§um(ic^e Siqueur=2(rcen gewonnen werben fonnten? 



3<^ ^abe biefe ^iee ganj beflimmt ciußgebtücff, gar nid;( bavan gc^ 

 bad^C, bie gcuc^te beiber 23aume ^uc 5fnfei-ttgung gerco^nfid^er 53rcinnt= 

 roeine torfd^tagen ju rooüen, unb fogoc gefagf, ia^ tev gemeine SDTonn Den 

 aus Sbecefd^en gefertigten roegen feines eigent§üm(id^en ©efc^macfö nid^t, 

 tcinfen möge. 



Unb bod^ ifl ta& ©utac^ten beß Sfuöfc^uffeß fo gegeben, olö menn 

 id} ik Qfnmenbung bec (5berefd^en = beeren unb ber 9lepfef flatt beö ®e« 

 fceibeö unb ber Kartoffeln empfefpien wollte, aiß wenn id} ber SKeinung 

 Ware, ta^ ein mit fofc^en Säumen beppanjter 3((fer me^r 93ranntwein- 

 ©rtrag geben fonne, o(ö bie barauf ju gewinnenben Kartoffeln? ^a, man 

 ^at felbft afs 23eweiö bec Un§a(tbacfeit meiner ^bee, unb um ju jeigen, 

 ia$ bei ben 'oon mir angenommenen gabrifation6 = 9^ceifen, felbft wenn 

 bie (Sberefc^en unb 5(epfe( umfonft bejogen würben, nod^ flacer SSerlufl 

 fep, öergeffen, ia^ id) ben ©c^effei Qfepfel ju 8 ©r. Mourant in 5luögabe 

 gef!e(ft fiabe, unb ia^ bie Sberefd^en auf ©cunbflücfen gebogen werben 

 fotten, meld^i auperbem feinen (Ertrag geben. 

 SBetJxinMungen. i. asnnb. ^^ 



