DES SCIENCES NATURELLES. 17 



Dans ces racines: l'amidon manque presque toujours, 

 excepté chez quelques espèces américaines (P. Violioides, 

 P. Rhodoptera, etc.). On y trouve des sucres, de l'huile, 

 des glycosides (saponine ou sénégine). Le développement 

 des racines est en rapport direct avec la surface transpi- 

 ratoire. Les plantes aphylles ou subaphylles n'ont que 

 des petites racines fibreuses, tandis que celles qui ont 

 beaucoup et de grandes feuilles ont un système radicu- 

 laire très développé. 



L'axe hypocotylé est plus ou moins développé suivant 

 les espèces. Chez P. chamaebuxus il est allongé, court 

 chez P. vulgaris, P. setacea. Il possède un endoderme dis- 

 tinct comme la racine, mais s'en distingue par la pré- 

 sence d'un épiderme bien défini. Le faisceau central 

 primaire de la racine se divise en deux pour passer dans 

 l'axe hypocotylé et forme ainsi un anneau ovale entou- 

 rant une moelle centrale (différence d'avec la racine). 

 Les cotylédons sont entiers, obovales et ont une struc- 

 ture semblable à celle des feuilles. Ils persistent quelques- 

 fois (P. leptostachys, P. setacea et autres espèces améri- 

 caines), ils sont toujours épigés. La structure de la tige 

 est semblable à celle de l'axe hypocotylé. On y remarque 

 presque toujours des fibres libériennes qui peuvent man- 

 quer quelquefois (P. vulgaris, P. arenaria). La forme 

 le nombre, l'arrangement de ces fibres libériennes dans 

 l'écorce sont variables d'une espèce à l'autre et peuvent 

 dans des cas douteux servir de caractère distinctif. Il n'y 

 a point de collenchyme. L'épiderme est simple. Les 

 poils ne sont jamais composés, toujours unicellulaires et 

 ordinairement chagrinés. 



Les feuilles sont ou monofaciales ou bifaciales. 

 Leurs faisceaux sont orientés normalement et sont le plus 



