DES SCIENCES NATURELLES. 67 



-quantitative de la chlorophylle. (Ber. d. deutsch, botan. 

 Gesell. V, p. 132; que j'ai pu étudier ce phénomène d'al- 

 ternance. Le maximum de chlorophylle se rencontre au 

 moment où la graine mûre est encore gorgée de liquide et 

 le minimum au moment où la graine mûre est desséchée. 

 Au moment de la germination, il se produit dans toutes 

 les graines dicotylées épigées dépourvues d'endosperme, 

 un changement de fonction : les tissus accumulateurs se 

 transforment en organes d'assimilation. 



b) Des éléments éliminés et du tannin peuvent se ren- 

 contrer dans les réserves de beaucoup de graines tropi- 

 cales. 



c) Suçoir, « Saugorgan. » Toutes les graines monoco- 

 tylées pourvues de tissu accumulateur « Speichergewebe, » 

 endosperme, périsperme, possèdent un suçoir qui, au 

 moment de la germination, reste plongé dans la graine 

 pour absorber le contenu des tissus nutritifs. Cet organe 

 est tantôt un scutellum (type des Graminées, Centrolepis), 

 tantôt il est en forme de massue, ou foliacé, ou filiforme 

 (type des Zingibéracées, Marantacées, Gannacées, Lilia- 

 cées, Amaryllidées, Juncacées, Iridées, Dioscorées, Bro- 

 méliacées, Restiacées, Typhacées, Aracées, etc.); ailleurs, 

 sa forme est peu déterminée, il grossit beaucoup au 

 moment de la germination et pénètre profondément dans 

 l'endosperme (type des Palmacées, Cypéracées, Gommel- 

 lynées. Musa). L'épiderme en est quelquefois hérissé de 

 papilles. 



Les Gnétacées et les Gycadées présentent une organi- 

 sation analogue; on peut également considérer comme 

 homologue du suçoir, le « pied » de l'embryon dans les 

 cryptogames vasculaires et le « pied » de la capsule des 

 mousses. 



