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пег bauen auch die Rheingegenden, das Elsass, Belgien, 

 England, Posen bei Neutomyschl, ja selbst Schweden et- 

 was Hopfen. 



Aus diesem Verzeichniss der Hopfen bauenden Län- 

 der geht hervor, dass der Hopfen nach Norden und Sü- 

 den nur bis zu einer gewissen Grenze gedeiht, und Kroa- 

 tien mit seinen Nebenländern dürfte gegen Süden zu, 

 die äusserste Grenze für eine gedeihliche Entwickelung 

 der Hopfenkultur repräsentiren. 



Die Hopfenstöcke tragen entweder nur Staubblüthen 

 (Femelhopfen, blinder Hopfen) oder blos Fruchtblüthen, 

 welche die Hopfenzapfen erzeugen. 



Der Femelhopfen trägt seine Blüthen in Rispen, die aus 

 den Blattwinkeln kommen, jedes Blüthchen hat einen 

 fünfspaltigen Kelch, fünf Staubgefässe und nach Aus- 

 stäubung der Blüthen fallen die Rispen ab. 



Dieser Femelhopfen wird nicht gebaut. Man findet ihn 

 nur in Hecken, im Gebüsch, oder in humosen Laubwäl- 

 dern, in ungeheueren Mengen namentlich in Kroatien, 

 Slavonien, Südsteiermark, Krain, Bosnien und Serbien. 



Namentlich in Kroatien entwickelt er eine solche 

 vegetative Kraft, dass er mit seinen Ranken oft bis in 

 die Wipfel der höchsten Eichen ragt und reichlich Früch- 

 te trägt. 



Man findet in der Wildniss ebenfalls Stöcke mit Frucht- 

 blüthen und Hopfenzapfen, und diese sind es, die man 

 durch eine angemessene Kultur veredeln kann. 



Der Werth des Hopfens wird durch seinen Gehalt am 

 Hopfenmehl bestimmt, welches sich zwischen den Schup- 

 penbiättern der Früchte findet. Die Güte des Hopfens 

 hängt nicht nur von besonderen Vegetationsverhältnissen 

 ab, sondern vorzugsweise von der kultivirten Hopfenart» 



