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ren Eisenoxyds in einem halben Liter Wasser gelöst und 

 als [mprägnirungsflüssigkeit benutzt. 3Ian taucht bei der 

 Bestimmung der Gerbsäure die präparirten Papierstreifen 

 mittelst eines Glashäckchens in den wässerigen Hopfen- 

 auszug unter, zieht sie nach zwei 3Iinuten wieder heraus 

 und lässt sie trocknen. 



Es kömmt dann darauf an, aus der mehr oder weni- 

 ger dunklen Färbung der Papierstreifen den Gehalt der 

 zu prüfenden Flüssigkeit an Gerbsäure festzustellen. 



Zu diesem Behufe stellt man sich eine B'^ihe von Pa- 

 pierstreifen dar, w'elche entsprechend dem procentw^eise 

 zunehmenden Tanningehalte in stets" dunkler werdender 

 Färbung auf gelbem Glanzpapier eine Farbenskala bilden. 



Diese Farbenskala wird auf folgende Weise berge- 

 stellt: Man bereitet sich 25 Lösungen von Gerbsäure in 

 Wasser, welche einen stets v.achsenden Gerbsäuregehait 

 in Procenten repräsentiren. 



!n jede dieser Lösungen taucht man immer je einen 

 imprägnirten Papierstreifen und bekömmt auf diese Wei- 

 se eine Skala, bei welcher die immer dunkler werden- 

 de Farbe des Papierstreifens mit dem Procentgehalt der 

 Gerbsäurelösung in bestimmtem Verhältnisse steht. 



Will man dann nach der fertigen kolometrischen Ska- 

 la den Gehalt des Hopfens an Gerbsäure bestimmen, so 

 kocht man nur einige Gramm desselben in circa 250 

 C. C. Wasser erschöpfend aus, giesst das Dekokt in einen 

 Glascylinder und taucht das Probepapier in die Lösung. 



Nachdem das Papier getrocknet ist, vergleicht man 

 dessen Farbe mit der Skala und ermittelt denjenigen 

 Streifen desselben, welcher diesem in Farbe und Ton 

 gleich kömmt. 



Man braucht dann nur den entsprechenden Procent- 

 gehalt abzulesen und kann so mit ziemlicher Genauigkeit 

 den Gehalt des Hopfens an Gerbsäure feststellen. 



