Medizinische Sektion. IL Abteilung. 49 



Kin^des eine Rolle spielen! Wenn wir eine Nahrung nach 

 den bisher in der Eruährnngslehre geltenden Regeln beurteilen, 

 so dürfte es keinen Unterschied ausmachen, ob dem Organismus 

 eine gewisse Kalorienmenge in Form von Kohlehydraten oder in 

 Form von Fetten zugeführt wird, da ja beide Nährstoffe in gleicher 

 Weise als BrennstoflFe dienen. Die praktische klinische Erfahrung 

 hat nun schon seit langem gelehrt, dass es für den Säugling 

 keineswegs das gleiche ist, ob sein Energiebedarf, genügende 

 Eiweisszufuhr vorausgesetzt, zum grössten Teil durch Kohlehydrate 

 gedeckt wird oder ob in der Nahrung ein Teil des Kohlehydrates 

 durch Fett ersetzt wird. Mit kohlehydratreichen Nahrungsgemischen 

 ernährte Säuglinge sind im allgemeinen gegen Infekte viel weniger 

 widerstandsfähig als Kinder, die zwar keineswegs mehr 

 Kalorien, wohl aber mehr Fett in der Nahrung erhalten. Fett 

 in der Nahrung des Säuglings ist immer jenes Butterfett der 

 Milch, das sich auch im Tierversuch von so grosser Bedeutung 

 für die Resistenz des Organismus erwiesen hatte. Der hohe Grad 

 natürlicher Immunität, den wir bei fettreich ernährten Säuglingen 

 im Gegensatz zu fettarm ernährten beobachten können, wäre 

 demnach analog den Befunden der Tierversuche auf gewisse 

 lipoidartige, mit dem Fett der Milch zugeführte akzessorische 

 Nährstoffe zurückzuführen. Diese Auffassung von der Bedeutung 

 des Milchfettes gestattet uns nun auch eine einfache Erklärung 

 der vielfach bestätigten Tatsache, dass mit Frauenmilch ernährte 

 Säuglinge im allgemeinen viel resistenter gegen alle Infekte sind 

 als künstlich ernährte Kinder. Denn die Frauenmilch ist weitaus 

 fettreicher als irgend eines der andern künstlichen Nahrungsge- 

 mische, welche wir auch schwer ernährungsgestörten Kindern ohne 

 Schaden verabreichen können. Die Resistenz erhöhende Wirkung 

 der Frauenmilchernährung scheint uns durch den hohen Fett- 

 gehalt dieser Nahrung, den Reichtum an Lipoiden vollauf erklärt, 

 und wir können gänzlich auf die Annahme irgendwelcher hypo- 

 thetischer Immunstoffe verzichten, welche manche Forscher in der 

 Frauenmilch als „arteigener" Milch gesucht haben. 



In diesen Anschauungen, dass den Wirkungen der Frauen- 

 milch nichts Geheimnisvolles oder Wunderbares innewohnt, be- 

 stärken uns klinische Beobachtungen, welche wir in der letzten 

 Zeit gemacht haben. Selbst bei jüngsten Säuglingen konnten 

 wir, wenn sie ein mit Butterfett angereichertes Nahrungsgemisch 

 („Buttermehl-Nahrung" nach Czerny und T^leinschmidt) er- 

 hielten, einen so bemerkenswerten Grad allgemeiner Resistenz 

 feststellen, wie wir ihn sonst nur bei Frauenmilchernährung zu 

 sehen gewohnt sind. 



Für die Tatsache, dass gerade diejenigen Nahrungsfette, 

 welche sich im Tierversuch als besonders reich an akzessorischen 

 Nährstoffen erwiesen hatten, auch die allgemeine Resistenz des 

 kindlichen Organismus vermehren, liesse sich noch anführen, 

 dass auf Grund klinischer Erfahrungen Sahne, Butter und Eier 

 als wertvolle Hilfsmittel angesehen werden müssen, um die all- 

 gemeine Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Tuberkulose 

 auch bei älteren Kindern zu heben. 



Schlesische Gesellsch, f. vaterl. Cultiir. 1918. II. 4 



