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Ein Exemplar von Coluher flavescens Gm. 



Von Herrn Dr. Kornhuher. 

 Eine Kugel aus Marmor vom Untersberge bei Salzburg. 



Vom Realschüler Alfred von S%erelem. 

 Tertiär Petrefacten (9 Species) von Zuckersdorf und Terlink bei Bösing. 



Von Herrn Dr. Ä. Kornhuher. 



Versamiiiluiig 



am 19. Mai 1856. 



Herr Chir. und Zahnarzt Franz Hoch er sprach die Absicht aus, 

 in mehreren Vorträgen Mittheilungen über relative Werthbestira- 

 raungen der Nahrungsmitte] und anderer Lebensbedürfnisse der 

 Menschen zu geben. Er machte zunächst auf die Wichtigkeit der dahin 

 gehörigen Untersuchungen in rein wissenschaftlicher sowohl, als prak- 

 tischer Hinsicht aufmerksam, und äusserte, dass die in der neueren Li- 

 teratur über diesen Gegenstand niedergelegten Erfahrungen meist auf ab- 

 stractem Standpunkte gewonnen seien , wodurch die Beziehungen der- 

 selben zu dem Endzwecke, nämlich der Bestimmung des NutzefFectes, 

 welchen ein genossenes Nahrungsmittel nach Verlauf einer entsprechen- 

 den Zeit zu liefern vermag, ungenügend ausfallen und man nicht selten 

 auf Verschiedenheiten der Ergebnisse und Meinungen unter den For- 

 schern selbst stosse. Es liege dies wohl in der Natur der Sache, welche 

 den Untersuchungen ausserordentliche Schwierigkeiten in den Weg stelle. 

 Als Grundlage der künftigen Vorträge gab Hr. Höcher sodann eine 

 kurze physiologische Einleitung , welche den Ernährungsprocess des 

 Menschen zum Gegenstand hatte. Er erklärte die Erscheinungen des 

 Appetites, des Hungers und Durstes, welche Rolle der Geschmacks- und 

 Geruchssinn übernehmen , erörterte den Vorgang und Nutzen des Kau- 

 ens und der Speichelabsonderung und ging endlich auf die Verdauung 

 und Blutbereitung selbst über. In Umrissen schilderte er sodann, wie 

 die Fortbildung der noch nicht völlig entwickelten Organe und der 

 Wiederersatz des durch den Lebensprocess verbrauchten organischen 

 Stoifes zu Stande komme. Auch dem einfachsten krankhaften Zustande 

 der Verdauung, der sogenannten Indigestion, widmete Herr Höcher ei- 

 nige Worte und theilte schliesslich seine Ansicht mit , worauf man bei 

 der Charakteristik der Speisen rücksichtlich ihres Nahrungswerthes ein 

 besonderes Gewicht zu legen habe. Es sei dies der Grad der Hjgrc- 

 skopicität der Nahrungsmittel, d. i. ihre grössere oder geringere Fähig- 



