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L. Hacker. Milchkühlapparat zu U.-Ältenburg. 13 



Bei Construction des Apparates wurden vorzüglich angestrebt: 



a. üngefährlichkeit für Geschmack und gesundheitliche Eigenschaft 

 der Milch — indem sie nur mit Zinnflächen in Berührung kommt, die 

 nach Ablösen der Holländerverschraubungen alle durch die Bürste voll- 

 kommen gereinigt werden können. 



b. Wohlfeilheit — durch eine zur Kupfermasse verhältnissmässig 

 grosse Kühlfläche, welche die in Anwendung stehenden nur einzölligen 

 Röhren darbieten. 



c. Ökonomische Benützung des Kühlwassers — welches in sei- 

 nem kältesten Zustande, also unmittelbar nach dem Eintritt in den un- 

 tersten Theil des Apparates der im verzinnten Kupferrohre abfli essen den, 

 schon möglichst abgekühlten Milch in den zinkblechernen Umhüllungs- 

 röhren entgegenfliesst, dann den mittleren Theil des Apparates durch- 

 schneidet, um schliesslich vor dem Austritte bei /' noch die Milch im ein- 

 gehängten Milchkühlgefässe vorzukühlen. 



Erklärung der Abbildungen. 



Ä Holzkasten aus zweizölligen Lerchbaumpfosten, auf Feder und 

 Nuth gefügt, mit Topfen und Kalk verkittet. 



B Milchkühlgefäss aus Weissblech, dessen innerer Raum bestimmt 

 ist, die aus den Stallungen zugeführte Milch zunächst aufzunehmen; das 

 in Ä enthaltene Kühlwasser wirkt vor seinem Abflüsse bei f noch ab- 

 kühlend auf die in B im Vorraith befindliche Milch , indem das Gefäss 

 5 ins Wasser taucht und durch die Röhren bbb ebenfalls Wasser geht. 



C Eistrichter, welcher im Sommer mit Eis gespeist wird, das sich 

 in dem aus 



D dem Wasserbehälter kommenden Wasser löst. 



E Milchtransportgefäss aus verzinntem Eisenbleche mit konischem 

 Verschlusse ; ein eigener omnibusartig gebauter Wagen dient dazu, 

 diese Gefässe nach geschehener Plombirung des Verschlusses zum Bahn- 

 hofe zu führen. 



F Postament. 



aaa.. zwölf einzöllige, innen und aussen verzinnte Kupferröhren, 

 welche die Milch aus dem Milchkühlgefässe B empfangen und der Strö- 

 mung des Kühlwassers entgegen beim Ablasshahn cZ, dessen Öffnung 

 .die ganze Operation regulirt, in das untergestellte Milchtransportgefäss 

 abgeben. Diese Röhren sind vermittelst kleiner, weicher Holzkeile, die 



