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rincm Gapitaiu ©tjabbocE ,^u &)xm, in [ie lun« (Suinca cinfii()vtC; @()at)büif (|cnnnnt 

 UMib, eine ciicviiie ©röjjf. S)flö ^''^'l'^-' ^^ ^"'^ Ijfvrlirfirm @cfcf)macf, ffljr fnftif! iinb (ü^fäucr* 

 lid). 3" •^iiificlit IcS Slromaö fotflfu bicfrn iiiniünfltar iie ©icnabinnö iinb (Simitoö, bic 

 Jyiüdjtc fccr Passiflora ediilis Sims,, (jiiiiJranguIaris Lin. iint) laurifolia Lt'n. 

 S)er fiit5fäurv(id;c <Scl)lcim, in irclc()cu bie 5^örncr cingcljüdt, cnt()ä(t ein 5lroma, bas Dem Der 

 SlnanaiS voüfcmmcn j^ur ©fite (]c(lft[t Wcrtien fann. Achras Sapola Lw., Deren grudjt om 

 Hiritlcn einer fiiftigen 23irnc ät)nlicl) tfl, Mellcocca l>ijujii Xm., Deren ©efd)macf unfern 

 SliiC'petn gleicl)t^ IWamnieu americana Lin-, mit (|leid) angeneljmen ©erud) unö Oefc^macf, 

 Anoiia niTiricata Lin., Deren ©aft Die Ijcrrlidjfte ü^imcnaDc giebt, A. scjuamosa Lin., 

 in Der man fette ©aljnc mit 3''"n't ju ()enic|;en jiloulU, Persea gralissima Gaert., De- 

 ren jerflietjenbeß %UifA) man mit einem üe.qetabilifdjen Tlaxt ücrß(eicl)en fönnte, Daß jugleid) 

 fcl)r nnljrljaft unD wcljIfdjmecfenD ifr, unD ivel^ciJ man mit *Pfcf|cr unD <Sa(j geniest, Mangifera 

 iiidioa Lin., Psidiuui pjriferiim unD pomifermTi Lin., Clirysopliylliim (.'ainito Lin,, 

 Myvlus yambos Humbl. , Aiia«!ardiuin occidciilale Lin., Musa sapienlum Lin., 

 t'avendoshii Paxton., Carica Papaya Lin., Deren mclcnenartiße g-riicl)te felbfl Den 

 (Sefdjmaef Der U)?e(pne ^aOen, unD Diefe erfeben, Da 2)?cIonen iveniij oDer gar nic^t gebaut 

 WcrDen, ungead)tet fie borjüg(id) gcDeiljen, luic mir Die Guadeloupe mit gelbem 53-tfifd) bcwcifet; 

 Die 2}tengc ''^almenfrüditc^ befonDfrö Goeoijnüjye; Deren itielgerüljmte iliticf) mir übet fo faDe 

 crfducn, Dap id) fie am meiftcn Dem fü|;en 2)(olfen Dcrg(cid)en fann; Dicö jufammcn mödjten 

 ungefäljr Die J^iiditc fein, Die unfcre 5-rud)tbäume unD gnid)tftväud)er vertreten unD crfcfeen. 

 2)er 5tnblicf Dirfer terfdjicDenartig geflaltcten, l'erfdjicDrnarlig gefärbten uuD lierfd)ieDenartig 

 DuftenDen g-riidite Der Srcpen ijl g(eid) übcrtafdjenD unD rei^cuD, als? er eigenfliümlid), freniD* 

 artig wie iljr ©cfdimad" iil, unD id; mu(; gcfteljcn, Daj; mein Dcntfd)er ©aumen^ Die fünf crfl 

 enväl)ntcn auiJgrnümmcn, unfcre ncrDtfd)e Obflartcn odcn übrigen ijorjog. 



2luy Der '^^\)\ unferer norDifdjen ©emüfeartcn geDeitjen namenlüdj ©urfen, S8c^nen unD 

 Spinat iHirjügtid); weniger @a((at., Äc(_)l unD Slument'cljl; Die nur a(ö fcgcnannter Oattidj 

 »erbraudit werben, inDem Der crfte unD jweite feine 5löpfe unD le^tcrcr feinen S3lütf)enftanD 

 bilDet. Scrfelben lleberwudjeruug ifl aud) Die S>^'Jcbet unterworfen^ Die rbenfaflö nur über* 

 faftige S3(ätler treibt, wcy^alb jtc aud) in ganzen ©cf)iffö(aDungcn Von !DiaDeira eingefüljrt 

 wirD, Den europäitdjen aber lne( m fdiarfem ©efd)macfe nadjfleljt; vocnigflenS fann man fie 

 rol) voOfonimcn tl)ränenlp(5 geniefen» Sie jungen grünen <Sd)oteu finDen l)ier ©tellvertretcr 

 in Den ©djotcn Deö Cajamis iudicus S/^r., Die unter Dem 9?amen Pigeon peas befaunt 

 ftnD. 3c^c"f^Wg übertreffen |ie unfere ©djote an jartcm ©efdjmarf. <Sin ebenfo f(§macf^aftc§ 

 ©emüfe liefern Die jungen ©amengeljäufe Deö Hibiscus escuIentus'Z-w?., unD Die 33(ätter 

 Der Phylolacca decaudra Lin., Die a(ö «Spinat benufet werDen. Sin gleich beliebtes ©e- 

 raufe ift Die Colocasia esculenla ScAo«. unD Der .fci)macf^afte ^^almenfot;!, Den befonDerö 

 Die fdjiJne Areca oleracea unD Eiiierpe oleracea Mart. liefern, Wovon atlerDingö eine 

 ganj mäjjige Portion jeDe^mal einer fd)lanfen ^atme 'iitx^ Seben foflet, Da Diefe umgeljauen 

 WerDen mug, um Den cpbaren 3;ijeit, Der in J^'orm cineö fompaften, cljlinDerifcfien Körpers 

 awif(|en Der SBeDelfdjeiDe liegt; ju evbalten. t)tx ©efc^matf gleidjt unferm ©parget uuD giebt 



