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l'frMcfte unt> iicrfürjte ^icbeuftiimme, ot>fr ?iebenftcniicl, bic auo bcn 9(ctteu öcr SSurjcf, c^cr 

 aud) ivd()1 an kn ©eitcii beg ^auptftammeö t)crl^crnjad)fcn. Set ganjc innere 23au ^^eti]t bie» 

 fes. S)icffr lerfürjtc unD terbicftc Stamm trügt, wie örr wabrc, iinücrcintterte Stamm melj- 

 lere 5\nc<>fcn ober 2(ugcn; ber i?anbmann benagt t)ief?a ?\ctc{)tl)um öer Statur, t)er eine au= 

 ^erorbcntlici)e 5>erme[)rung Der ^^flanje jur g^otge bat; er fduieiöet t»ie ^node in ©tücfe, je» 

 i)Cö mit einem 9luge tjerfeljcn; er pflanjt ein |'c(d)cö ©tücf für jid), um bem barauö beriun"<= 

 ttjac^fen&en (Stamme mebr iHaum ^ur 5ln§breitnni] tmb mel)r Stabrunti qeben ju tonnen. 

 So iü eö ntc^t mit anbern ®eaiiid)fen; Die einzelnen ^noflcu Der S)a()(ien oDer ©eorgincn 

 bringen feine ^^flanjen (jeriun, mau nutf; ba» Stammauge, ivoran bie ^ncspen (jungen, in bic 

 Srbe bringen, um biefc iüebÜngcUiIumc ber neuern 3fit ju ocrmebren. Unter bcn einbeimifd)cu 

 ©cirädifcn gicbt e» fein einjige^, in biefer öinfidU ^nx Svartoffeln äljnlid); unter beu ausliin* 

 bifc^cu fe^r wenige. Dk ^Stnu]e ber Iterfürjten unb Derbidften ?icben|i;imme on einer Aar* 

 toffelpflanje ift au§erorbentIicb grog, ia fu überall an beu ^aljlreic^en ^Burjcli^cräflcfungen ber- 

 DorfLMnmcn» Sic ^^artoffel ift a(fo ein unidjernbc» ©eivädjc, wcldje» aber nicbt burri) lange 

 -Studäufer in bie j^i^nc, fonbern um \id) unb unter ftc^ iinicbert. 2)urc§ biefe aui5erorbenl(id)c 

 SSermcljrung übertrifft jic ade anbere ®civäd)fe, Wcldic unö 3?abrnngymiitel geben; man ^ü 

 bercdjnet, bap ton bemfelben gelDe mit Äartpfcln bePflanjt, nod) einmal fü biet 5)JcnfdKU 

 fönnen erniilKt ircrbfu, a!e wenn a mit SBeijru be;'äet iverben. v^iirui fcmmt wä), bat} bie 

 Kartoffel weit mebr einen fd)led]ten 23cben ertrügt aü SBcijen unb felbft alsj Dxoggen. 



Siuiler biefer botanifcl)cn S^ierfunirbigfeit bat |ie nod) eine anbere, man mi^d)te fagen c^e* 

 inifi^ey bie jie jur SZabrung ieä IDJeufrfien befonber» tauglid) mac^t. Sie öaut ber ^iUtn, 

 worin flc^ 1>a§ Stürfmebl beftubet, qui(!t burrt) Soeben mit 2Safer auf, wirb ^art unb gaU 

 Icrtartig, unb baber Ieid)t Uerbaulid); eine feltene Sigenfcbaft im @cn?äcborcid)c. So ift |ie 

 3. 23. im iiMänbifdjen Stooö forbanben , beiJen man jic^ auc^ im Ijoben Sforben bebicut, um 

 barau» eine näbrcnbc, Ieid)tc ©äderte ju bereiten, ferner in einigen COteertangarlen, worauf 

 Sdjwatben in ^wa bie eparcn SSogelnefler bauen. Sonft ift bic J^jaut ber ^^flan3cn äu|unü 

 jüb; unfere Seinwanb wiberftebt ber ftärfflen $?auge, wcnigflenä auf einige Seit ^n^ ftatfe 

 Säuren finb faum im Staube, [le ju jerficrcn. 3" ^""^ ä'T'jf" 5't'itur feljen wir ein ftete» gort- 

 fc^reiten imUebergange i'cn bemSro^en, "^tfisn, llnentwicteltfu jumSiirten, 2öeidjen, Sluegebilbeten, 

 Ser .^Sr^ftaü ift nur f^iJn burd) bao Jidjt, waä er gebrochen jurücfftrablt, ober fünft t)art unb 

 unb feft im 3"""n; lai ©ewäd)6, janu wi jartcr, Weidjer, ausgebilbeler, al» ber Ärl)(la(l, 

 ^at noc^ lange nic^t bic 3'Jvtt)eit unb Jyeinbeit ber tbterifdjen 3Jicmbrau erreicbt, bic jebem 

 Sleßmittel weicht unb am (ctd)ieften aufgelöfl unb jcrftort wirb. 2lm jarleflen ift bie ^aut beö 

 2)ienfcJ)en, bie barin ade Zlfim übertriffl. ^Ss fd)eint, als ob liai^ geifnge Jebcn einer jarteu 

 l^fembran bebürfe, um (te gauj ju burdjbringen ober beleben ju f (innen, unb ^a^ jene gcftig^ 

 feit unb :r>ärte ein wefenllid)er (Sljarafter ber l'eblofigfeit \d. 



2Senn nun jene auögejeid)netcn Sigenfcbaften unfere *PfIanje ju einem Sialjrungcimittel 

 borjüglid) gefd)icft machen, fo fcbeinen boct) anbere ßigcnfcbaften biefem ju wiberfprecbcn. Sie 

 gebort nümlicb Ju einer '^Jflanjenfamilic, bie febr inele giftige 'ipflan3en entbült, au^ fteben 

 i^r einige berfclbeu fe^r na^e, unb gejiören ju bcrfelben ©attung. Sic Slättcr ucrbtciten. 



